??? 16日，廣州市質量技術監督局在其官網公布2015年廣州市工業和商用電熱食品加工設備產品質量監督抽查結果，共抽查了40家企業生產的43批次產品，有11家企業生產的11批次產品不符合標準要求。

??? 本次工業和商用電熱食品加工設備產品的監督抽查，依據CCGF 509.3-2010《商用電熱食品加工設備產品質量監督抽查實施規范》，其中包括：GB 4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》、GB 4706.1-92《家用和類似用途電器的安全? 通用要求》、GB 4706.33-2008《家用和類似用途電器的安全商用電深油炸鍋的特殊要求》、GB 4706.34-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求》、GB 4706.35-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電煮鍋的特殊要求》、GB 4706.37-2008《家用和類似用途電器的安全 商用單雙面電熱鐺的特殊要求》、GB 4706.39-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電烤爐和烤面包爐的特殊要求》、GB 4706.40-2008《家用和類似用途電器的安全 商用多用途電平鍋的特殊要求》、GB 4706.52-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求》、GB 4706.36-1997《家用和類似用途電器的安全 商用電開水器和液體加熱器的特殊要求》等標準，對標志和說明、對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、在工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度、非正常工作、穩定性和機械危險、機械強度、結構、內部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、爬電距離、電氣間隙和固體絕緣等項目進行檢驗。

??? 經檢驗，有11批次產品不符合標準要求，標稱生產企業涉及廣州市白云區杰冠西廚設備廠、廣州研麥機械設備有限公司、廣州市金實制冷設備制造有限公司、廣州金東廚具有限公司、廣州市麥豐食品加工機械有限公司、廣州華優電器有限公司、廣州市粵灃食品加工機械有限公司、廣州愛廚樂烘焙設備有限公司、廣州鷹銳金屬制品有限公司、廣州歐派商用廚房設備有限公司、廣州市廚寶烘焙機械設備有限公司。

??? 不合格檢驗項目包括輸入功率和電流、對觸及帶電部件的防護、結構、非正常工作、標志和說明、電源連接和外部軟線、接地措施、螺釘和連接、外部導線用接線端子等。

??? 產品選購及使用小常識

??? 商用食品加工設備產品與廣大消費者的生活有著密切的關系，它的質量優劣、安全與否直接影響廣大消費者的人身和財產安全，因此，正確購買商用食品加工設備顯得非常重要。購買商用食品加工設備時，鑒別是關鍵。鑒別方法如下：

??? ⑴。 看檢驗報告。商用食品加工設備作為影響人身、財產安全的產品，一直以來被列為政府監督檢查重點，正規生產廠家按周期接受監督部門檢查。因此，銷售商應能提供出質檢部門的檢驗報告，另外，要仔細查看商品的QS認證標志，不能購買無QS認證標志的商用食品加工設備。

??? ⑵。 看包裝。凡是生產產品符合國家標準的正規企業，生產的商用食品加工設備很注意產品包裝。選購時應注意包裝是否牢靠，印刷要清晰，型號、規格、廠名、廠址齊全。

??? ⑶。 看外觀質量。檢查外觀裝配質量，開關、旋鈕應靈活可靠固定。

??? ⑷。 對購買的商用食品加工設備應先對其接觸食品的部件用熱水清洗干凈，去除部分有害物質，灰塵和污垢，以便放心使用。

??? 2015年廣州市工業和商用電熱食品加工設備產品質量監督抽查不合格產品及其企業名單