銅陵市銅官山區市場監管部門排查“注膠蝦” 未發現有注膠蝦
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
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??? 自溫州爆出“
??? 7月15日，銅官山市場
??? 據了解，凍蝦解凍后就顯得干癟，分量也會減輕， “注膠蝦”是指往蝦頭、蝦的腹部注射明膠，這樣不僅能增加蝦的重量，而且還可以避免蝦頭出現凹陷、塌癟等現象，使蝦顯得更飽滿、新鮮。一只蝦經過注射處理后，分量可增加20%到30%。
??? 執法人員提醒：辨別“注膠蝦”記住這幾招
??? 1.可以看蝦頭跟蝦身，特別鼓的盡量不要買，因為蝦頭被注膠后肯定要脹起來。
??? 2.如果蝦頭一掀就掉，頭部凍成一個團，不是常見的蝦腦樣子，很有可能就是注膠蝦。
??? 3.可撬開蝦的硬殼看里面是否有膠狀物。
??? 4.煮后浮起白色塊狀物。
??? 不過，*根本的辦法還是買活蝦。
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