??? 紅網岳陽站7月16日訊（分站記者 謝凌 實習生 張帥近段時間的進口“凍肉”問題，引發了社會高度關注。如何選購健康、新鮮、合格的“凍肉”？作為進口食品的把關者，進口肉類通過何種渠道才能安全端上百姓餐桌，成為眾多市民關心的重點。

??? 7月15日，記者走訪了岳陽出入境檢驗檢疫局和岳陽海關，有關專家向記者詳細解釋了進口肉類的流入程序。

??? “進口肉類產品必須經過六道關”

??? “進口肉類不遠萬里從海外入港到城陵磯，檢驗檢疫部門要把六道關。”岳陽檢驗檢疫局進口肉類檢驗檢疫人員張明富告訴記者，準入是**道關，“出口國家或者地區及品種和用途，必須在國家質檢總局公布的準入名單之內，這是肉類進口貿易的先決條件。”

??? 目前，我國批準進口的肉類主要有豬肉、禽肉、牛肉、羊肉、鹿肉、馬肉等。以城陵磯首批進口凍肉——西班牙凍豬龍骨為例，在該產品出口中國前，西班牙主管部門已與國家質檢總局簽訂檢驗檢疫議定書，確定檢驗檢疫要求和相關證書。

??? “在上述基礎上，肉類產品必須符合六大準入條件。”張明富說，包括國外生產廠準入許可，即國外的肉類產品生產企業必須經過國家質檢總局的考核，合格者才有對華出口資質；國外出口商備案；進境肉類、水產品要存放在指定冷庫內；獲得《動植物檢疫許可證》；從國家質檢總局批準的進口肉類指定口岸進口。

??? 緊接著是入境審核關。在報檢時，每一批進口肉類產品都必須隨附國外官方出具的動物衛生證書，檢驗檢疫部門要通過比對紙質防偽標記、比對獸醫官簽字筆記印章、電子核查等方式，辨別證書真偽。此外還包括審核《動植物檢疫許可證》等。

??? 肉類產品到達城陵磯口岸后，檢驗檢疫人員還要對其驗明正身，對國外出具的衛生證書、集裝箱號、鉛封號、貨物的內外包裝進行仔細核查。同時還要通過感官檢驗，檢查產品性狀。現場查驗人員還要嚴格按規范對肉類產品進行采樣，送實驗室檢測。實驗室工作人員依據國家標準、警示通報以及許可證要求，對樣品進行檢測。

??? 只有經過上述所有環節，一切合格后，檢驗檢疫部門才會出具《入境貨物檢驗檢疫證明》。只有獲得這張“身份證”，進口肉才能合法進入消費市場。

??? 市民選購進口凍肉需認清來源

??? 岳陽海關辦公室主任韓龍躍表示，當質檢部門對進口肉類進行抽樣、化驗合格后，進口肉類則與其他進口貨物一樣報關。

??? 企業向海關部門申報后，海關則針對申報的企業和其出口產品進行查驗。長江流域的查驗工作，由寧波、上海、南京三地統單審核，再由岳陽海關接單進行關稅征收放行，允許進口凍肉進入市場流通領域。

??? 韓龍躍提醒市民，選購進口凍肉**要注意銷售商是否具備銷售資格，其次注意銷售的肉類是否具有相關的證件與檢疫合格證書，再者還得靠平時的經驗鑒別肉類的品質。

??? 記者查閱國家質檢總局網站資料顯示，截至今年5月19日，準入豬肉的國家：美國、加拿大、巴西、智利、法國、丹麥、愛爾蘭、意大利、西班牙、德國、荷蘭、英國、比利時、墨西哥、匈牙利、羅馬尼亞；準入禽肉的國家：阿根廷、巴西、智利、法國、波蘭、匈牙利；準入牛肉的國家：加拿大、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、烏拉圭、智利、哥斯達黎加、匈牙利；準入羊肉的國家：烏拉圭、智利、澳大利亞、新西蘭；準入鹿肉的國家：澳大利亞、新西蘭；準入馬肉的國家：蒙古。

??? “超出以上范圍的進口肉類，市民切勿購買！”韓龍躍說，“凍肉”問題并不可怕，只要購買正規渠道的肉類，相信市民還是能吃得放心，吃得舒心。