作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 8日從溫州市
??? 抽查不合格項目中,主要集中在微生物指標,重金屬污染和添加劑等項目。微生物超標主要原因可能是相關企業對質量控制不嚴格、生產過程存在不規范操作、生產環境以及設施消毒滅菌不徹底;重金屬污染*主要的原因是因采礦、廢氣排放、污水灌溉等人為因素導致環境受污染進而進入動植物體內。添加劑不合格主要涉及苯甲酸、山梨酸和亞硝酸鹽等產品超范圍或超標使用。這表明生產企業在生產加工過程中未嚴格按照生產加工工藝流程要求。
??? 針對抽查中反映出的問題,溫州市市場監督管理局已要求各地要深入調查分析,力求找到問題的根源,杜絕類似情況出現;同時,要求食品生產企業自覺履行法人履職制度和相關食品安全制度,督促企業從源頭上進行整改,保證產品的質量安全,防控食品安全風險。
監督抽檢不合格食品信息匯總表(2015年第2期 | ||||||||
(聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號 | ||||||||
序號 | 樣品名稱 | 生產廠商 | 商標 | 型號規格 | 檢驗結果 | 不合格項目 | 標準值 | 檢測值 |
1 | 魚生 | 洞頭縣北岙潤發水產品加工廠 | / | 110g | 不合格 | 菌落總數 | ≤5000cfu/g/???????????? | 10000cfu/g |
2 | 即食羊棲菜 | 浙江良泰水產有限公司 | 良泰 | 100g | 不合格 | 無機砷 | ≤1.5mg/kg?????????? | ???1.7mg/kg |
3 | 腌臘肉(醬排骨 | 溫州市冰峰食品有限公司 | 煌嘉冰峰 | 240g | 不合格 | 亞硝酸鹽 | ≤30mg/kg,?????? | ??86mg/kg |
4 | 羊棲菜 | 溫州海桑田食品有限公司 | / | 100g | 不合格 | 無機砷 | ≤1.5mg/kg???????????? | ??2.1mg/kg |
5 | 大米 | 溫州市藤穗糧食專業合作社 | / | 5kg | 不合格 | 鎘 | ≤0.2mg/kg??????????????? | ??0.3mg/kg |
6 | 鹽水蝦 | 溫州恒源水產有限公司 | / | 200g | 不合格 | 菌落總數 | ≤5000cfu/g???????????? | ????7600cfu/g |
7 | 香酥黃花魚 | 溫州市正能食品有限公司 | / | 100克 | 不合格 | 苯甲酸 | 不得檢出????????? | ?0.019g/kg |
8 | 魷魚仔(即食型 | 溫州樂樂食品有限公司 | / | 85克 | 不合格 | 鎘 | ≤0.1mg/kg??????????? | ???????5mg/kg |
9 | 牛肉干 | 平陽縣都妙食品有限公司 | 柯想 | 48克/包 | 不合格 | 菌落總數 | ≤10000CFU/g,????? | ???27000CFU/g |
10 | 三層香肉 | 瑞安市佳盛食品有限公司 | / | 50克/袋 | 不合格 | 菌落總數 | ≤10000CFU/g,?????? | ????77000CFU/g |
11 | 大米(早秈米 | 平陽蔡氏糧食加工廠 | / | 49.5kg/袋 | 不合格 | 鎘 | ≤0.2mg/kg????????????? | ???0.3mg/kg |
12 | 即食羊棲菜 | 浙江裕康食品有限公司 | 裕康 | 500g | 不合格 | 鋁 | ≤100mg/kg?????????????? | ????116mg/kg |
13 | 原味牛肉干 | 瑞安市德士牛業專業合作社 | / | 250克/袋 | 不合格 | 菌落總數 | ≤10000cfu/g,??????????????? | ??17000cfu/g |
14 | 鹽漬海蜇頭 | 溫州甌達食品有限公司 | / | 200g | 不合格 | 山梨酸 | ≤1.0g/kg????????????????? | ???1.5g/kg |
15 | 年糕 | 溫州市甌海梧田大名糧食制品廠 | 康祥 | 450g | 不合格 | 菌落總數 | ??N=5 c=1 m=10000 M=100000? | 150000,?110000,91000,110000,92000 |
16 | 咬魚魚卷 | 蒼南縣魚家港水產品加工廠 | / | 500g | 不合格 | 菌落總數 | ≤50000cfu/g,??????? | ?????140000cfu/g |
17 | 毛蟹年糕 | 蒼南縣靈溪鎮致誠年糕廠(普通合伙 | / | 250克 | 不合格 | 菌落總數 | N=5 c=1 m=10000 M=100000CFU/g | 120000,100,100000,87000,100CFU/g |
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