??? 中國甘肅網7月15日訊 據蘭州晨報報道（記者 竇陽玲瑯滿目的小吃街上匯聚了各種本地特色小吃，很多外地游客來蘭都會選擇去正寧路夜市品嘗“蘭州味道”。為守護市民“舌尖上的安全”，7月13日晚，城關區食藥局、城關區食藥稽查局聯合白銀路食藥所對正寧路夜市小吃街的食品安全進行了檢查。

??? 鏡頭一：貨源不明面皮攤被責令停業

??? 13日晚上6時許，記者跟隨執法人員來到正寧路夜市小吃街，此時的小吃街上已經擺滿了攤位，大量“老饕”已經涌入其中，尋覓著喜愛的食品。在對一家名為“陜西搟面皮”的攤點檢查時發現，攤主對釀皮的來源含糊其辭，且無法提供食品原料的索證索票。對此，執法人員當場責令其停止營業。

??? 鏡頭二：“木炭烤肉”實為“焦炭烤肉”

??? 在個別燒烤攤位上，執法人員發現烤肉火爐的上面鋪著一層木炭，可是用鐵鏟一挖下面全是焦炭，執法人員稱，焦炭燃燒時會產生硫化物、鉛、鋅等多種對人體有害的物質，用焦炭烤成的食物會有殘留的有害物質。人如果長期接觸這類化學物質會誘發一些疾病。對此，執法人員將所有焦炭予以查扣。

??? 鏡頭三：“炸土豆片”攤無防護措施

??? 在檢查小吃街東口的一家名為“炸土豆片”的攤點時記者發現，待售的土豆片不僅沒有任何防塵防蠅措施，而且攤主將炸好的土豆片裝入黑色的塑料袋直接放在人行階梯上，油桶的表滿布滿灰塵和油垢，而且無標識。對此，執法人員要求該攤主對所售食品進行防護，并查扣了無標識的食用油。在對“馬虎烤肉”的檢查中也發現了食品無防護措施的狀況，執法人員要求其現場整改。

??? 鏡頭四：羊雜碎攤“一盆水”洗碗

??? 在隨后的檢查中，執法人員發現一家名為“金城爛嗻香”的羊雜碎攤點老板用一盆洗碗水反復洗碗。執法人員當場要求商戶把湯碗撤掉，購買一次性的杯子供食客喝湯。在47號專業烤魚攤位，執法人員檢查發現：該攤點從業人員無健康證，現場用抹布擦拭盤子。執法人員要求商戶把提供給食客們的盤子全部更換為一次性飯盒，把塑料盤全部查扣。此外，金城***馬呼塞炒面、原秀河沿鎖家羊雜碎、吉翅等攤位，因存在兩盆水洗餐具和碗盤用塑料袋套等問題，被責令現場整改。一家名為“冰鎮果汁”的攤點，西瓜汁、山楂汁等飲料包裝上無生產日期、保質期，且果汁顏色不正，執法人員現場責令其停止營業。

??? 記者了解到，下一步城關區食藥局等部門將嚴查食品加工場所，從源頭上掌控食品安全。