作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 陳茜 張雄飛 記者陳賢義 發自
??? 一是制定有效管理辦法。蓮湖區食品藥品監管局研究制定了《西安市蓮湖區超市規范化管理指導辦法(試行》(以下簡稱辦法,為實施超市規范化管理提供了依據。二是開展集中培訓教育。該局組織全區超市、連鎖經營企業食品安全負責人召開了超市規范化管理培訓會。三是組織召開現場觀摩。該局結合創建國家食品安全城市工作,先期在轄區大潤發超市進行了試點,組織召開了現場觀摩會。四是推行實用流程程序。該局結合監管工作實際,有針對性地提出了早晨開店前組織一次員工晨檢,落實一次清洗消毒,檢查一次標簽標識,清理一次貨柜貨架,晚上打烊前清點一次臨期食品,銷毀一次熟食制品,檢查一次儲藏溫度,完善一次統計登記的“八個一次”操作流程程序。
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