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新疆食品藥品監督管理局:野蘑菇有蟲眼也可能含劇毒

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 傳鑒別毒蘑菇方法并不科學

??? 新疆食品藥品監督管理局:野蘑菇有蟲眼也可能含劇毒

??? 進入7月,新疆野生蘑菇進入生長旺盛期,周末不少市民前往南山、石人溝等地采摘野蘑菇。然而,你知道嗎,野蘑菇的毒性非常復雜,平時我們以為有蟲眼或者顏色不鮮艷的就是可以食用的蘑菇,這種鑒別方法并不科學。

??? 新疆網訊(記者牟敏報道7月9日,新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局發布預警,野生蘑菇是否有毒,目前沒有簡單易行的鑒別方法,市民*好不要采食,以免發生意外。

??? 12日,徒步愛好者兼領隊“大漠風”說,今年雨水充沛,野蘑菇生長區域擴大,前幾年少有野蘑菇的近市區林帶、草場今年都能看到野蘑菇。但是很多采蘑菇的驢友并不知道哪類能采哪類不能采。

??? 記者從市友誼醫院了解到,每年該院都會接診食用野蘑菇中毒的患者。2013年7月的10天內,曾接診5起26名食用野蘑菇中毒者,其中*多的一次為11人。該院急診科主任楊志民介紹,野蘑菇中毒和食物中毒癥狀類似,主要臨床癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、視線模糊等,嚴重的出現肝腎損害等。據了解,毒蘑菇毒性成分復雜,中毒后,病情兇險,致死率高。市民一旦發生野蘑菇中毒癥狀,必須立即到醫院救治。

??? 新疆農業大學林學與園藝學院教授林辰壹說,大家普遍認為的靠蟲眼、顏色等鑒別毒蘑菇的方法并不科學。因為生長環境、自身變異等原因,無毒或毒性較低的野蘑菇也可轉變為劇毒蘑菇。

??? 自治區食品藥品監督管理局風險監測與應急管理處副處長隆翊俊提示,市民不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑒別方法,用餐后要索取發票等憑證,一旦出現消費糾紛可作為維權依據。如發現出售、加工可疑野蘑菇的單位或個人,可撥打12331舉報。

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