??? 南都訊 今日（9日，非盈利組織亞洲動(dòng)物基金（AAF發(fā)布了一系列關(guān)于中國(guó)狗肉產(chǎn)業(yè)鏈的調(diào)查報(bào)告。調(diào)查報(bào)告認(rèn)為，國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)有任何大型肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)，而所謂“**食用”的“肉狗”，事實(shí)上是被盜搶和毒殺的家養(yǎng)動(dòng)物和流浪動(dòng)物。這條“黑色產(chǎn)業(yè)鏈”的每個(gè)環(huán)節(jié)，都充滿了“謊言和違法”。

??? “肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)”難覓蹤影

??? AAF歷時(shí)4年的調(diào)查深入到中國(guó)狗肉產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，共計(jì)走訪了超過(guò)110家狗肉零售商（活狗/狗肉鋪、66家餐館和大排檔、21個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（肉菜市場(chǎng)、12家犬只屠宰場(chǎng)、8家犬只繁育/養(yǎng)殖基地、8家狗肉食品公司、4個(gè)犬只囤積/中轉(zhuǎn)點(diǎn)、和3個(gè)大型活體動(dòng)物批發(fā)交易市場(chǎng)。

??? 這份系列調(diào)查共分為三大部分，分別關(guān)注中國(guó)食用狗肉產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、媒體報(bào)道統(tǒng)計(jì)和農(nóng)村狗只生存及丟失現(xiàn)狀。調(diào)查的重要結(jié)論之一，就是中國(guó)尚沒(méi)有形成真正的“大規(guī)模肉狗養(yǎng)殖”，人們每年消耗的大量狗肉食品的來(lái)源和安全堪憂。

??? 曾經(jīng)有媒體估算，每年被食用的狗只達(dá)到1000萬(wàn)只。但現(xiàn)實(shí)中，“肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)”，遠(yuǎn)非網(wǎng)絡(luò)上大量宣傳的那樣“繁榮”，難以滿足龐大的需求。AAF在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，即便是有養(yǎng)殖場(chǎng)，其狗只存欄量都非常小，并且自始至終都沒(méi)有看到所謂大規(guī)模（飼養(yǎng)100只以上的狗只的“肉狗”養(yǎng)殖場(chǎng)。

??? 農(nóng)村犬只遭盜搶嚴(yán)重

??? 調(diào)查稱，被送上餐桌的狗肉，事實(shí)上來(lái)源于為人們看家護(hù)院的犬只或是伴侶動(dòng)物，發(fā)生在農(nóng)村的盜搶情況之嚴(yán)重遠(yuǎn)超乎人們的想象。

??? 調(diào)查報(bào)告截圖。 2013年春，AAF在國(guó)內(nèi)多個(gè)農(nóng)村地區(qū)開(kāi)展了《中國(guó)農(nóng)村狗只生存及丟失現(xiàn)狀調(diào)查》。本次調(diào)查共回收了來(lái)自全國(guó)28個(gè)省、自治州及直轄市的771個(gè)村莊共1468份有效問(wèn)卷。在被調(diào)查區(qū)域的農(nóng)村養(yǎng)狗戶中，不以盈利為目的養(yǎng)狗的占99.6%。其中，以“養(yǎng)狗看家護(hù)院”為目的的占總數(shù)的93.6%，

??? 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，70%的村組有狗只丟失情況發(fā)生。高達(dá)75.9%的受訪者認(rèn)為“狗只被盜用于食用”是農(nóng)村狗只丟失的*主要原因。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，冬季狗只集中丟失比例*高，達(dá)到73.6%，而秋冬季節(jié)正是吃狗肉的主要季節(jié)。

??? 而在農(nóng)村犬只絕育率和狂犬疫苗注射率出現(xiàn)“雙低”。調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，六成受訪村組狗只疫苗注射比例低于10%。其中38.9%的村落犬只未注射過(guò)狂犬疫苗，村民的防疫意識(shí)薄弱。AAF認(rèn)為，假如沒(méi)有任何免疫的犬只因被偷盜而送上餐桌，會(huì)造成狂犬病等人犬共患并的傳播風(fēng)險(xiǎn)。

??? 調(diào)查報(bào)告截圖。這種擔(dān)憂也有一定的事實(shí)印證。2012年，調(diào)查人員曾進(jìn)入四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市的一個(gè)屠宰場(chǎng)地安放，發(fā)現(xiàn)這里的環(huán)境骯臟，犬只的品種不一，有些狗還帶著項(xiàng)圈，場(chǎng)不少狗呈現(xiàn)出明顯的病態(tài)。在售賣(mài)活體動(dòng)物的江門(mén)市粑沖市場(chǎng)，調(diào)查員曾在2011年花錢(qián)買(mǎi)下一只待宰的黑色犬只，這只犬只隨后由專業(yè)獸醫(yī)照看并單獨(dú)隔離，沒(méi)有接觸其他感染源，但在隔離20天后卻出現(xiàn)了犬瘟病癥。調(diào)查人員認(rèn)為，病毒此前一直在其身上潛伏著。而在對(duì)黑龍江牡丹江市轉(zhuǎn)盤(pán)道動(dòng)物交易市場(chǎng)的暗訪中，調(diào)查人員跟蹤狗販記錄了“收狗-屠宰-送到餐館”的全過(guò)程，全程中未發(fā)現(xiàn)任何檢疫程序。

??? 亞洲動(dòng)物基金創(chuàng)始人暨行政總監(jiān)謝羅便臣博士表示：“大量被食用的狗只來(lái)源不明，它們*大可能是來(lái)自被盜搶、毒殺的家養(yǎng)動(dòng)物或者流浪動(dòng)物。狗肉產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都充滿著謊言與違法?！?/p>

??? 【對(duì)話】

??? “犬只來(lái)源不明，則談不上屠宰合法”

??? 南都：AAF有“動(dòng)物保護(hù)”的立場(chǎng)，此次調(diào)查是否受到了這一立場(chǎng)的影響？

??? IreneFeng（亞洲動(dòng)物基金中國(guó)貓狗福利項(xiàng)目總監(jiān)：我們認(rèn)為，只有客觀看待事實(shí)才是真正解決問(wèn)題的基礎(chǔ)。之前大部分人都是討論狗肉該不該吃這些表面上的問(wèn)題，而對(duì)實(shí)際狗肉背后整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的狀況了解和討論不足。這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上的其他各個(gè)環(huán)節(jié)包括運(yùn)輸交易、屠宰、消費(fèi)終端等的實(shí)際情況如何，都需要深入了解。

??? 因此我們報(bào)告上呈現(xiàn)的都是客觀發(fā)現(xiàn)的事實(shí)，其實(shí)大家都可以自己去做類似調(diào)查，我們相信也將會(huì)看到同樣的結(jié)果。

??? 犬只大型養(yǎng)殖場(chǎng)成本高難以支撐

??? 南都：為什么說(shuō)大規(guī)模正規(guī)的“肉狗飼養(yǎng)”目前并不存在？

??? IreneFeng：我舉幾個(gè)比較大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)的例子。一家位于山東省嘉祥縣的萬(wàn)達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)是我們見(jiàn)到的規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)，我們?cè)谶@里看到了二三十只成犬和上百只幼犬。其經(jīng)營(yíng)模式大概是“狗苗+散戶”，即養(yǎng)殖場(chǎng)將幼犬賣(mài)給到周邊農(nóng)戶，由農(nóng)戶散養(yǎng)，然后農(nóng)戶可以選擇讓養(yǎng)殖場(chǎng)回購(gòu)成犬或自己直接出售。其他養(yǎng)殖場(chǎng)也是類似的模式。但是養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人均對(duì)具體的養(yǎng)殖戶信息閉口不談。在萬(wàn)達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊20多個(gè)村子中，我們也沒(méi)有見(jiàn)到一家養(yǎng)殖戶。

??? 另一家比較有“名氣”的養(yǎng)殖場(chǎng)是江蘇沛縣樊噲狗肉場(chǎng)，這個(gè)狗肉場(chǎng)的負(fù)責(zé)人樊憲濤的兒子在2014年時(shí)介紹，散戶養(yǎng)殖的成本較低，因?yàn)椤叭顺陨豆烦陨丁保夜?jié)省了人力和場(chǎng)地的成本，加上很多養(yǎng)殖戶不給狗打針。但是這一說(shuō)法同樣沒(méi)有得到沛縣不同村落村民的認(rèn)同。而且樊噲養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員也明確承認(rèn)，大型養(yǎng)殖場(chǎng)以前有，但是現(xiàn)在沒(méi)了，因?yàn)楣吩酱蟛≡蕉啵杀咎?，撐不下去?/p>

??? 貓狗的生理結(jié)構(gòu)和脾性決定難以集中飼養(yǎng)

??? 南都：是否存在肉狗養(yǎng)殖、宰殺合法化的可能，以達(dá)到“食品安全”的目標(biāo)？

??? IreneFeng：貓狗的生理結(jié)構(gòu)和脾性，使得它們難以被“人道”集中飼養(yǎng)和屠宰作為肉食。因此目前，被送上餐桌的貓狗大多來(lái)源不明。大量家養(yǎng)或流浪貓狗被非法偷盜、毒殺、搶奪，*終被殘忍宰殺，食用貓狗的黑色產(chǎn)業(yè)鏈由此產(chǎn)生。

??? 大量貓狗是被偷盜的，所以免疫的問(wèn)題無(wú)從談起。而其后續(xù)一系列的運(yùn)輸、販賣(mài)、屠宰、消費(fèi)其實(shí)都屬于銷贓、買(mǎi)贓的行為，都是非法的應(yīng)該禁止的。在這樣的情況下如果有關(guān)政府部門(mén)建立狗只屠宰檢疫規(guī)程，那將是把偷盜狗只的黑色產(chǎn)業(yè)鏈予以合法化，變相鼓勵(lì)了犯罪，包庇了違法行為，將是非常不妥當(dāng)?shù)淖龇?。建立屠宰檢疫規(guī)程很可能成為了黑色產(chǎn)業(yè)鏈的幫兇。

??? 南都：目前中國(guó)的動(dòng)物保護(hù)行動(dòng)需要如何進(jìn)行？

??? IreneFeng：**政府應(yīng)該盡快出臺(tái)我國(guó)的《動(dòng)物保護(hù)法》?，F(xiàn)在，我們經(jīng)常會(huì)遇到很多虐待動(dòng)物的情況，我們只能通過(guò)從道德層面去譴責(zé)此類事件，這樣就造成大量同類事件的反復(fù)發(fā)生。

??? 另一方面，現(xiàn)在越來(lái)越多的研究和一些案例證明虐待動(dòng)物與其它暴力犯罪形式，如虐待兒童、弱勢(shì)人士之間存在某種內(nèi)在的聯(lián)系。因此通過(guò)立法將虐待動(dòng)物行為加以約束，并非僅僅是出于關(guān)愛(ài)動(dòng)物方面的考慮，也是對(duì)社會(huì)穩(wěn)定和諧，減少暴力犯罪的一個(gè)重要推動(dòng)。

??? 采寫(xiě)：南都記者 舒朗