??? 本報(bào)訊（記者? 姚 瓊? 通訊員? 孫艷茹7月6日，記者從市食藥委了解到，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，貫徹落實(shí)我省新出臺的《食品添加劑監(jiān)督管理辦法》，建立我市食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)使用食品添加劑監(jiān)管檔案。我市自7月初至10月底在全市范圍內(nèi)開展食品添加劑使用備案工作，重點(diǎn)對轄區(qū)所有使用食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營食品的單位進(jìn)行登記備案。

??? 該活動要求各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管局要將此項(xiàng)工作作為近期監(jiān)管工作重點(diǎn)，安排專人負(fù)責(zé)，有計(jì)劃有步驟地對轄區(qū)所有相關(guān)食品添加劑使用者進(jìn)行登記備案。要對企業(yè)和社會進(jìn)行添加劑知識宣傳，使公眾對食品添加劑有正確認(rèn)識，為備案工作順利開展奠定基礎(chǔ)；要按照“誰發(fā)證、誰備案”的原則，在做好本級備案的同時(shí)，加強(qiáng)對下一級監(jiān)管部門的指導(dǎo)和檢查，督促轄區(qū)內(nèi)所有食品添加劑使用者及時(shí)完成登記備案；要通過備案登記，摸清使用企業(yè)和使用品種底數(shù)，建立詳盡的監(jiān)管檔案，為下一步監(jiān)管工作提供有利條件；轄區(qū)各食品添加劑使用單位，主動到相應(yīng)的許可部門進(jìn)行登記備案，嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑各項(xiàng)管理制度，自覺落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

??? 食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包括營養(yǎng)強(qiáng)化劑。目前我國食品添加劑有22個(gè)類別，2000多個(gè)品種。