四川省確定2015年食品監管三項重點工作
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 近日，四川省
??? 一是食品生產監管。在現有監管制度的基礎上，鼓勵并引導全省各地結合本地食品生產監管實際情況，積*開展監管方式方法的創新，重點做好食品安全檢查員制度的創建（賦權、計劃、隨機、積分、公布、食品安全信用檔案的建設企一檔、開展食品安全審計，積*推行食品生產監管信息公示制度。
??? 二是食品流通監管。結合實際制定許可審查細則及現場核查打分標準，因地制宜細化完善食品流通許可和餐飲服務許可條件，指導各地組織開展本地區食品經營許可審查和許可證新發、換證工作，確保許可證核發工作平穩有序。
??? 三是餐飲服務監管。大力推行餐飲服務單位“明廚亮灶”行動，使餐飲后廚可視、可觀、可知；推進餐飲服務單位量化分級管理，實現全覆蓋，促進餐飲服務單位管理提質升級，擴大A、B級餐飲單位比例；建立全省統一的餐飲食品安全監管信息平臺。
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