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? ? 腐竹上粘著的死蒼蠅
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? ? 腐竹因為營養價值高,吃起來清香爽口,很受人們歡迎。在三明尤溪縣尤溪口鎮的一家腐竹廠,每年生產的腐竹量很大,但是周圍的村民卻從來都不吃這里的腐竹,原因就是腐竹廠整個生產現場臟亂不堪,蒼蠅亂飛,有的死蒼蠅直接裹在腐竹里被賣到全國各地去。
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? ? 這家腐竹廠離村民住處不遠,但是村民表示他們從不吃這里的腐竹。附近的村民告訴記者:“一般人不吃,現在我不知道,幾年都不吃了。” 還有的村民表示:“我們這邊都沒人吃,拉城市去吃,我們附近的人不愛吃,都不敢吃。”
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? ? 記者來到腐竹的加工廠房看到這里的地面污水橫流,幾個工人正徒手把池子里的腐竹撈上來晾干。機床布滿了污漬,一旁的鐵柱被腐蝕,銹跡斑斑,車床邊上蒼蠅到處亂飛,有的死蒼蠅還會掉進車床落到腐竹皮上。可是腐竹廠的老板卻說:“這個季節蒼蠅就會多,蒼蠅有時候會掉一點,還有廠房頂上的灰塵也會掉下來。”
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? ? 車間的廠房頂上結滿了蜘蛛網,都是黑色的灰塵。老板透露,廠房頂棚是水泥瓦做的,使用的時間較長,上面常常掉灰下來,落在腐竹上面。
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? ? 隨后來到了腐竹廠的倉庫,這里擺放著大量的腐竹。記者注意到,老板在介紹這些產品的時候,都會不時從上面拗下一小部分扔掉。記者抓了一些腐竹,發現上面附著著不少的臟東西,比如——蒼蠅。
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? ? 腐竹里加入多種添加劑 也是行業潛規則
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? ? 臟亂差的環境下生產出來的腐竹,就這樣流入了市場。在接下來的調查中,記者發現這家腐竹廠為了腐竹成色更鮮亮,還會在生產的過程中加入各種添加劑,而老板更是稱這都是行業潛規則。
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? ? 在現場,記者看到腐竹廠內來了一輛貨車,幾位工人正從車上卸下一個個箱子。箱子里面裝的是強筋劑。記者了解到,強筋劑具有漂白與氧化雙重作用,會讓面條等食物更筋道。但由于強筋劑屬于強堿性物質,在使用時,國家有嚴格的劑量標準,如果超量,會損害人體的腸胃和肝臟。 當記者問及用量的時候,老板變得警惕起來。腐竹廠老板說:“能用多久是商業機密,不要問那么多嘛。” 記者在倉庫的角落里,發現一袋顏色并不那么鮮亮的腐竹。腐竹廠老板解釋說:“這個是純天然的,就是沒有下藥的,沒有下藥的腐竹就是黑色的。這個是有時候工人操作,糊里糊涂的,藥就忘記加下去了。”
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? ? 加上添加劑,腐竹的成色會變得更好看,老板還直言這樣的口感也會更好。老板透露,沒有加入添加劑的腐竹只能賣四塊錢一斤,而加了添加劑的腐竹*少可以賣到八塊錢以上,價格整整貴了一倍,所以銷往市面上的腐竹基本都是加了添加劑的。 老板還透露,往腐竹里面加添加劑是這個行業的潛規則,加的越多,腐竹的賣相也越好。
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