??? 威海網(wǎng)訊（記者 王婕 通訊員 于曉瑋榮成海產(chǎn)，名揚(yáng)天下，其中，榮成干制海產(chǎn)品更是行銷(xiāo)海內(nèi)外。近年來(lái)，通過(guò)嚴(yán)把“五個(gè)關(guān)口”，榮成市食藥監(jiān)局強(qiáng)化了對(duì)干制海產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管力度。今年以來(lái)，榮成市食藥監(jiān)局已抽檢干制海產(chǎn)品266批次，合格率達(dá)****。

??? 據(jù)了解，榮成市共有670家干制海產(chǎn)品加工業(yè)戶(hù)，主要從事海米、魚(yú)干加工，且多為家庭戶(hù)式生產(chǎn)，難以達(dá)到QS認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。一直以來(lái)，對(duì)這些加工業(yè)戶(hù)的監(jiān)管存在著種種不便。自2014年起，榮成市食藥監(jiān)局通過(guò)嚴(yán)把“五個(gè)關(guān)口”，提高了加工業(yè)戶(hù)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，從源頭上杜絕了問(wèn)題產(chǎn)品的出現(xiàn)。

??? 嚴(yán)把安全加工“準(zhǔn)入”關(guān)。榮成市食藥監(jiān)局對(duì)全市干制海產(chǎn)品加工業(yè)戶(hù)的規(guī)模、品種、設(shè)施設(shè)備及人員的詳細(xì)情況進(jìn)行登記備案，并與每家業(yè)戶(hù)簽訂“安全生產(chǎn)責(zé)任狀”，一旦抽檢出現(xiàn)問(wèn)題可直接追溯到責(zé)任人。

??? 嚴(yán)把安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)關(guān)。以“明白紙”的方式將干制海產(chǎn)品的加工基本要求發(fā)放到每一家業(yè)戶(hù)的手中，同時(shí)，每年對(duì)所有業(yè)務(wù)進(jìn)行2次集中培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)干制海產(chǎn)品加工的標(biāo)準(zhǔn)和注意問(wèn)題，確保他們不使用違禁添加劑和工業(yè)用鹽，不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。

??? 嚴(yán)把生產(chǎn)旺季監(jiān)管關(guān)。每年4、5月和9、10月是榮成海米加工的生產(chǎn)旺季，每年這兩個(gè)時(shí)間段，榮成市食藥監(jiān)局都會(huì)與當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府、公安部門(mén)、鹽業(yè)部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，采取“四不兩直”的檢查方式，進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。

??? 嚴(yán)把抽檢檢驗(yàn)關(guān)。不定期進(jìn)行突擊檢查，重點(diǎn)檢查是否添加胭脂紅、檸檬黃、莧菜紅、日落黃等色素添加劑，每年每戶(hù)不低于2次。特別是在春秋兩個(gè)生產(chǎn)旺季加大抽檢頻次。今年以來(lái)，共抽檢266批次，合格率達(dá)****。

??? 嚴(yán)把違法行為懲罰關(guān)。發(fā)現(xiàn)違法添加色素的加工業(yè)戶(hù)，榮成市食藥監(jiān)局就及時(shí)通報(bào)當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府，立即收回其曬場(chǎng)，并依法按*高限處罰，涉嫌犯罪的依法移交公安司法機(jī)關(guān)，同時(shí)通過(guò)官網(wǎng)、報(bào)紙、電視、微博等途徑進(jìn)行曝光。