??? 樂山新聞網(wǎng)訊（王軍 陳雪松 記者 宋瑞琦6月24日，記者從樂山市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年上半年以來樂山食藥部門加強(qiáng)對食品藥品的監(jiān)督管理，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入機(jī)制，因企業(yè)主體責(zé)任不到位等原因，注銷65家企業(yè)食品生產(chǎn)許可證70張。取締白酒生產(chǎn)小作坊10家，市場準(zhǔn)入退出配制酒生產(chǎn)企業(yè)5家。

??? 今年市食藥監(jiān)局承接了省上下放的25大類食品生產(chǎn)許可準(zhǔn)入工作，以落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任為抓手，嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可準(zhǔn)入審查，筑牢食品安全準(zhǔn)入關(guān)。截止6月份，全市新發(fā)放12家企業(yè)15張食品生產(chǎn)許可證。因企業(yè)主體責(zé)任不到位等原因，注銷65家企業(yè)食品生產(chǎn)許可證70張。

??? **在全省啟動食品安全責(zé)任保險工作

??? 市食藥監(jiān)局深入開展白酒專項(xiàng)整治工作，普查登記白酒生產(chǎn)企業(yè)17家，散裝白酒小作坊161家，散裝白酒流通經(jīng)營戶238家，散裝白酒餐飲經(jīng)營戶477家，發(fā)現(xiàn)問題并責(zé)令整改36戶，立案調(diào)查各類白酒生產(chǎn)經(jīng)營違法案件35件，查扣（沒收不合格白酒0.52噸，取締白酒生產(chǎn)小作坊10家，市場準(zhǔn)入退出配制酒生產(chǎn)企業(yè)5家。并將我市的白酒等即食性產(chǎn)品列入食品安全責(zé)任保險首批試點(diǎn)范圍，按照 “統(tǒng)一條款、統(tǒng)一費(fèi)率、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”的責(zé)任保險原則，**在全省啟動食品安全責(zé)任保險工作。目前，我市**白酒生產(chǎn)企業(yè)樂山千佛酒業(yè)有限公司已辦理了食品安全責(zé)任保險。

??? 為進(jìn)一步促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，從根源上解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全問題。今年4月，市食藥監(jiān)局組織100余人參加2015年食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任培訓(xùn)會，邀請專家對即將施行的新《食品安全法》、新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《四川省食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理規(guī)范》等內(nèi)容進(jìn)行了宣講培訓(xùn)，促進(jìn)了食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格依法生產(chǎn)，誠信經(jīng)營。

??? 聯(lián)合設(shè)立“食品藥品犯罪偵查室”

??? 此外，繼續(xù)加大對食品安危違法犯罪的打擊力度，市食藥監(jiān)局和市公安局**在全省聯(lián)合設(shè)立了“食品藥品犯罪偵查室”，建立了聯(lián)席會議、案件移送、警察入駐和案件提前介入等四大機(jī)制，對發(fā)現(xiàn)的危害食品藥品安全違法行力，按照用“*嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，*嚴(yán)格的監(jiān)管，*嚴(yán)厲的處罰，*嚴(yán)肅的問責(zé)”的基本原則，集中火力、窮追不放、徹查到底，堅決“打痛、打死”。

??? 在重點(diǎn)區(qū)域方面，市食藥監(jiān)局認(rèn)真貫徹落實(shí)《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，采取學(xué)校自查、現(xiàn)場檢查的方式，于3月5日至4月1日開展了為期近1個月的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查；切實(shí)加強(qiáng)旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管與治理，部署開展為期6個月的旅游景區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作，督促旅游景區(qū)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生。并以城東蔬菜批發(fā)市場、鳳凰路市場為重點(diǎn)，各區(qū)縣確定一個以上的市場，推行市場標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化試點(diǎn)，全面推行農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品“兩書兩記錄”監(jiān)管工作方式，建立與食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度相對接的市場準(zhǔn)入制度，探索形成了農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化路子。

??? 全市“明廚亮灶”工程正穩(wěn)步推進(jìn)

??? 探索餐飲服務(wù)食品安全社會管理模式，市食藥監(jiān)局結(jié)合實(shí)際制定了“樂山市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)‘明廚亮灶’工程實(shí)施方案”，從2015年起逐步實(shí)施，力爭五年內(nèi)全市餐飲服務(wù)單位全面完成“明廚亮灶”工程。目前，全市“明廚亮灶”工程正穩(wěn)步推進(jìn)中，沐川縣已完成45所學(xué)校食堂的視頻廚房工作；中心城區(qū)直屬（管26所試點(diǎn)學(xué)校食堂遠(yuǎn)程視頻廚房工作正在穩(wěn)步推進(jìn)中。