作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 陜西傳媒網訊(陜西日報記者 秦驥6月23日,記者從西安市
??? 夏季是食品安全事故易發、高發季節,西安市食藥監局要求以旅游景點餐飲服務單位、農家樂、農村集體聚餐、流動供餐和城鄉接合部等為重點區域,以學校(托幼單位食堂、企事業單位集體食堂、建筑工地食堂、集體用餐配送企業、農村小餐飲經營單位為重點,嚴查糧油、肉類蔬菜、調味料和食品添加劑,落實食品原料進貨驗收、索證索票、追蹤溯源制度。
??? 西安各級食藥監部門要加強對日常監管中發現、消費者投訴舉報線索的排查督辦,問題嚴重的依法責令企業停止經營,嚴查無證經營、采購和使用假冒偽劣食品等違法違規行為。執法人員要督促餐飲服務單位,加強經營環境的清潔,規范餐飲具清洗消毒,保證菜品新鮮、各類調味料質量合格,食材一定要在保質期內使用,制作菜品時要嚴格按照粗加工處理、煮熟煮透、避免交叉污染等規范操作;所有餐飲服務企業、學校食堂、幼托機構、職工食堂不得采購、加工野生蘑菇。如遇到食品安全問題,及時撥打12331投訴舉報熱線,或向當地食藥監管部門進行反映,并注意保留好相關證據。
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