??? 明天就是端午佳節了，粽子市場也迎來了銷售*后的沖刺期。記者發現，除了線下實體店粽子銷售如火如荼之外，線上粽子銷售大戰更是硝煙彌漫。一些商家打出了農家秘制、家庭自制等各種銷售名目。市食藥監局提醒消費者，在選購各類粽子的時候，還是認準正規商家購買。

??? □本報記者 黃文珍

??? 線上自制粽子大行其道

??? 臨近端午，在線下開啟粽子營銷大戰的同時，線上各類粽子的售賣也異常火爆。除了在粽子的口味、造型、包裝、價格等方面做文章之外，各種農家秘制、家庭自制的粽子格外引人注目。

??? 記者在淘寶網上搜索“粽子自制”，結果顯示共有16個相關頁面。“純農家粽子”、“媽媽親手包的粽子現做現賣”、“新鮮現包”、“現做粽子當天做當天發”等各類強調農家自制的促銷口號鋪滿電腦屏幕。

??? 業內人士分析，在食品批量化生產、各類添加劑泛濫的當下，農家、純手工、自制給消費者感覺更加綠色、健康，因此消費者的青睞度高。

??? 多數為三無產品

??? 記者注意到，和品牌粽子相比，這些強調農家自制粽子在對產品信息描述的填寫上并不完整。*常見的是，生產許可證編號、產品標準號、廠名、廠址完全空白，一些店家配料表寫得含糊其辭，比如，一家銷售遵義土特產，糯米包粽子的網店，在配料表一欄，只是簡單填寫為優質糯米、新鮮粽葉，并無更具體的說明。

??? 記者在線咨詢店家，被告之粽子都是農家自己包的，所以沒有生產許可證，粽子食材也是農家的，**新鮮，可以放心食用。“之前已經賣出去很多了，都沒有問題的。”

??? 此外，一些自制的粽子沒有注明生產日期和保質期。在包裝方式上，*常見的說明是，新鮮散裝的字樣。從圖片上看，多數為簡易的真空包裝，包裝上也沒有生產日期的字樣。

??? “實際上，很多打著自制粽子的商家并沒有從事食品行業所需要的生產、流通、衛生許可證。”業內人士坦言，這也增加了消費者在購買這類商品時的安全風險。

??? 選擇正規網店購買

??? 無產品生產許可證、無生產日期、無生產廠家，可以說網上自制粽子很多為三無產品，即在相關部門監管的視線之外，消費者也無法跟蹤產品生產全過程，對于粽子所用食材的選擇、制作、包裝、儲存等不夠規范。在這種情況下如何保證消費者舌尖上的安全呢？

??? “**看粽葉，如果圖片上顯示的粽葉過于翠綠鮮亮，就要小心了。”業內人士介紹，粽子在高溫蒸煮過程中，粽葉顏色往往呈現出深綠偏灰黑色或者是淡黃色，粽葉絕不可能還很鮮亮。粽葉顏色過于鮮亮，很可能是“返青”粽葉，這是不法商家采用化學染色手段，讓粽葉恢復青綠。

??? 市食藥監局相關負責人提醒市民，要通過正規渠道購買粽子，網購自制粽子時，一定要選擇有第三方監管的、信譽好的正規網店，消費者可以先查看商品的歷史評價記錄；同時，要注意保存好聊天記錄、付款記錄、快遞單據、產品截圖等，收貨后要仔細檢查包裝是否完好；還有，消費者千萬不要貪圖便宜，購買價格過低的產品，以免買到不良產品，損害消費者健康。