??? 臺海網（微博6月19日訊（海峽導報記者 文/圖消毒機只是個擺設，一塊擦碗布一用就是一整天……消毒餐具行業的亂象讓人瞠目結舌。

??? 沒有消毒的“消毒餐具”何以大行其道？一位業內人士稱，一是門檻低，二是監管流于形式。

??? 導報持續報道了“消毒餐具”后，一些部門又是如何應對的呢？

??? 揭秘：只有一家企業入協會

??? 導報記者在漳州市城區調查中發現，目前在餐飲企業中流通的消毒餐具，僅“億家馨”消毒餐具上印著“衛生監督所監制”的字樣，其他不少消毒餐具，甚至連廠名都沒有。

??? 如果按正規程序，生產成本達0.8元/套，福建省餐消協會副會長黃海濱說，“而小作坊的成本，可能連一半都不到，因此他們能給餐飲企業提供廉價的餐具”。

??? 據了解，2009年8月，福建省成立了餐飲具消毒行業協會，在隨后幾年里，各市成立分會。“漳州雖然有這么多等級注冊的生產企業，但真正加入該協會的少得可憐。”黃海濱透露，目前只有一家企業入會。

??? 出現這種現象，黃海濱也覺得很尷尬，“行業協會的目的，就是要行業自律，大部分餐消企業，由于無法做到這一點，無法加入協會，而有些企業，則不愿加入，怕多了一個監管部門”。

??? 由于沒有企業加入，漳州的餐消協會成了擺設。

??? 反應：有的重視有的夸海口

??? 據了解，消毒餐具生產流通過程中，分別有工商局、衛生監督所和食品藥品監督局（以下簡稱食藥監局等部門介入。

??? 昨日下午，導報記者分別采訪了漳州市食藥監局和漳州市衛生監督所。

??? 食藥監局餐飲服務食品安全監管科的劉科長說，之前，他們的工作范圍，主要是針對餐飲企業中，自行清洗的餐具進行抽檢，“一旦發現餐具微生物超標，將對該餐飲企業進行處罰”。劉科長說，他們關注到導報記者關于消毒餐具的報道，“我們今年的抽檢計劃已經制訂，但看到導報的報道后，我們將更改抽檢計劃，將大部分精力調整到包裝餐具中，并加大抽檢力度”。

??? 而衛生監督所傳染病防治監督科的陳科長說，目前漳州市場上的消毒餐具抽檢合格率達90%以上。導報記者對此提出質疑，陳科長解釋說，他們抽檢的主要是有工商營業執照的企業。

??? 那么那些無執照的作坊，部門又該如何監管呢？陳科長并未直面答復。

??? 記者手記

??? 來點實的

??? 消毒餐具都消毒了嗎？普遍消費者都表示質疑。導報記者從調查、暗訪，直到把問題擺到相關部門面前，但得到的答復依舊令人心酸。

??? 衛生監督所的相關負責人反復向導報記者解釋，他們的主要工作是對企業進行檢查、抽檢、評級，而檢查中發現無證照企業，將向工商部門舉報。

??? 這樣做到位了嗎？真的能起到作用嗎？

??? 答案是否定的。

??? 那為何不改變工作方式，來些實的？