作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 食品伙伴網(wǎng)訊??? 據(jù)外媒報(bào)道,臺(tái)
??? 臺(tái)中壢天晟醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師劉姵君18日表示,一般傳統(tǒng)肉粽常有高油、高鹽、高熱量、低纖維的問(wèn)題,熱量可高達(dá)500到600大卡,相當(dāng)于一個(gè)市售便當(dāng),攝取過(guò)量,易有肥胖、消化不良的問(wèn)題,甚至?xí)鸶哐獕骸⑻悄虿〉燃膊 ?/p>
??? 除了粽子本身以外,劉姵君也呼吁要注意“蘸醬”這一環(huán),目前市售一般蘸醬如甜辣醬,10克中含有200毫克鈉、醬油膏10克含有400毫克鈉、蒜蓉辣醬10克則含有500毫克鈉,每日建議鈉的攝取量不超過(guò)2400毫克,要小心不要過(guò)多的攝取,否則易引起高血壓。
??? 營(yíng)養(yǎng)師也建議民眾要避免過(guò)多鈉的攝取,*好自己調(diào)配醬汁,可使用天然食材,如香菜、蒜頭、新鮮辣椒、檸檬、少許醋及醬油調(diào)配而成。在吃粽子時(shí),可再搭配涼拌牛蒡或是蔬菜湯更佳,增加纖維攝取。
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