??? 水母網6月17日訊（YMG記者 李俊玲 通訊員 劉正毅 王曰雷 美味粽子香甜軟糯，可也不是人人都適合吃的。這不，家住開發區的錢大媽就因為吃多了粽子導致胃病復發，住進了醫院。

??? 錢大媽的女兒告訴記者：“我母親特別喜歡吃粽子，前幾天我朋友給我送來兩盒，我都拿給她了，沒想到她連吃三天，結果因消化不良導致胃病復發，疼得住進了醫院！”

??? 馬上就到端午節了，吃粽子是少不了的，可粽子怎么吃比較健康？哪些人群不宜吃粽子？看看煙臺市疾控中心食品營養專家怎么說。

??? 粽子要熱吃，兩餐之間或午餐吃*好

??? 營養專家宮春波提醒說，很多人習慣把粽子當早餐來吃，其實這是不可取的。早晨是人的胃腸道功能*弱的時候，而由糯米為主要原料的粽子黏性高，不易消化，一旦進食過多，會刺激胃酸分泌，可導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發，同時，還會出現泛酸、燒心、惡心等情況。

??? 當然，晚上睡覺前也盡量不要吃粽子，否則會導致胃脹。如果一定要吃，*好在食用后散散步、慢跑、做做運動，這樣便于胃腸蠕動，促進消化，或者吃些山楂片、健胃消食片、酵母片來幫助消化。

??? 宮春波建議說，粽子*好在兩餐之間吃，如果做不到，中午吃為宜。而且，粽子*好熱吃，涼食易傷胃。另外，吃粽子時*好搭配一些蔬菜、水果，這樣易消化。如果從超市中購回的冷凍粽子，應蒸煮透了再吃。

??? 老人、孩童及消化功能差的人不可多吃粽

??? 宮春波還介紹說，以糯米做主料的粽子不宜消化，過食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等癥狀。因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可多吃。即便是脾胃功能健強者，也應遵循“少食多餐”的原則。

??? 此外，心血管疾病患者不宜多食。因為粽子熱量、脂肪多，會增加血液粘稠度、加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。膽囊炎患者不宜食用加了臘肉、蛋黃之類的粽子。另外，糯米本身就有升血糖的作用，所以糖尿病人不要多吃。同時，粽子不易消化，腸胃不適，胃酸過多和胃潰瘍的人也應當少吃。因為粽子蒸熟后會釋放一種膠性物質，增加消化負擔，若貪吃很有可能造成胃穿孔等。

??? 如何挑選新鮮好吃的粽子，宮春波建議，不要買“返青粽”。新鮮粽葉在制作過程中要經過高溫蒸煮，粽葉顏色都會呈現深綠偏灰黑或淡黃色。青綠色粽葉一般是在浸泡粽葉時加入了工業硫酸銅和工業氯化銅，讓已經失去原色的粽葉返青；而人體過量或長期攝入銅，會引起銅中毒。因此顏色過于鮮艷的粽子要謹慎購買。