??? 大眾網萊蕪6月16日訊（記者 亓秀寶16日，大眾網記者從萊蕪市食品藥品監督管理局獲悉，日前，萊蕪市食品藥品監督管理局印發《食品生產加工小作坊專項整治工作方案》，將小作坊納入各區食品藥品監管部門監督管理范圍，實施小作坊報告登記制度，規范食品生產加工小作坊生產加工行為，落實小作坊的質量安全主體責任，提高小作坊的食品質量水平，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。

??? 據悉，這次整治的范圍是：達不到國家規定的食品生產許可條件，有固定生產加工場所，從業人員較少，生產條件簡單，從事傳統食品生產加工的單位或個人。整治時間為2015年5月至10月，將依次完成摸底、規范、報告登記、整治工作，要求9月底前報告登記率達到90%以上，10月底前報告登記率達到95%以上。

??? 按照《萊蕪市食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理暫行辦法》規定，參照學校周邊食品安全整治經驗，萊蕪市食品生產加工小作坊規范標準主要有七項：一是亮證生產。小作坊必須持有區級食品藥品監管部門發放的《食品生產經營報告登記卡》；所有從業人員必須持有健康證。報告登記卡、健康證必須懸掛在生產加工場所醒目位置。二是安全承諾。小作坊負責人要簽訂《小作坊食品安全承諾書》，并懸掛在生產場所醒目位置。三是單據留存。小作坊的原料進貨單據、供貨者許可證復印件，要做到單單留存，并放置于生產場所，以證明進貨渠道合法。四是原料公示。小作坊所使用的加工原料，添加劑的名稱和生產廠家，要在《小作坊生產加工原料、添加劑名目公示》上如實登記，并與報告登記卡一并懸掛在醒目位置。五是場所清潔。生產場所衛生、有防鼠防蠅設施、無異味。生產區與生活區有效隔離，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；油污、垃圾及時清理，物料整齊擺放。六是加工衛生。從業人員保持衛生，將手洗凈，穿戴清潔。上下水設施齊全，用水符合生活飲用水衛生標準；設備、器具清洗、消毒并保持清潔。設備布局與工藝流程合理，防止原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒、不潔物品。食品添加劑應當專區（柜存放，有適合的稱量工具，并填寫《食品添加劑使用記錄》。七是食品安全。食品安全衛生，標識真實，符合國家規定和食品安全標準。

??? 按照此次整治活動要求，萊蕪市各區將按照時間節點有序推進規范、整治工作。市食品藥品監管局將強化督導檢查，按照“四不兩直”的要求，對各區開展規范情況進行實地明查暗訪，并將督查情況如實通報各區食安委。