??? 6月15日，陜西省公安廳向社會公布了今年以來，在打擊食品犯罪的“利劍行動”中，破獲的10起具有代表性的案件。

??? 銷售未經檢驗檢疫走私牛肉

??? 2015年1月，西安市公安局接群眾舉報稱，有不法分子趁春節前市場牛肉需求量大的現狀，通過非法渠道在西安銷售走私牛肉。

??? 1月30日，警方在西安經開區某農副產品配送中心將嫌疑人馬某抓獲，當場查獲未經檢驗檢疫的走私冷凍牛碎肉800余箱，牛肚150箱，涉案價值120余萬元。5月8日，馬某被依法提起公訴。

??? 銷售有毒有害鹵豬頭

??? 略陽三家生產銷售的鹵豬頭肉含有工業松香成分。略陽警方依法對三家鹵肉店店主毛某等三人執行刑事拘留，收繳有毒有害肉制品200余公斤，涉案價值80萬余元。

??? 有毒有害食用醋案

??? 3月16日，榆林榆區韓某經營的某釀造廠釀造食用醋過程中，為了增加酸味提高銷量，在明知工業用鹽屬于國家明令禁止用于食品加工的前提下，多次將工業用鹽非法添加到食用醋中，涉案價值100余萬元。

??? 制售有毒有害芝麻醬

??? 5月中旬，靖邊縣公安局民警發現轄區內有人非法加工生產芝麻醬，經過縝密偵查，于5月21日對該制假窩點進行突擊檢查，現場查扣涉嫌非法添加劑磷化鋁10余袋，花生仁1.5噸，成品芝麻醬1000余公斤，并抓獲該窩點負責人尚某。6月11日，尚某被批準逮捕。

??? 生產銷售有毒有害蜂蜜案

??? 5月24日，永壽縣公安局接到群眾舉報，稱轄區內有人售賣假蜂蜜。5月27日，警方抓獲銷售假蜂蜜的犯罪嫌疑人程某和葉某，現場查獲假蜂蜜160余斤。

??? 經查，該二人于今年3月起以養蜂為幌子，在租住旅社內用白糖、蜂蜜香精等熬制假蜂蜜后進行銷售。程某、葉某于5月27日因涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪被永壽縣公安局刑事拘留。

??? 制售有毒有害水產品案

??? 5月27日，延安市公安局寶塔分局發現一黑作坊內有大量正在泡發的魷魚、牛百葉、牛肚及用于加工的化工原料，并現場將黑作坊負責人胡某和晏某抓獲。

??? 經查，胡某和晏某分別自2008年以來，從外地購進魷魚、牛肚、牛百葉、毛肚、黃喉等生產原料，用化工工業原料進行泡發，然后再銷往寶塔區及各縣多個火鍋店，累計銷售額均在百萬以上。

??? 5月28日，嫌疑人胡某、晏某被依法刑拘。6月4日，檢測結果出具，送檢物品均含有工業甲醛和火堿。

??? 銷售有毒有害鴨血案

??? 5月26日，安康市公安局漢濱分局治安大隊聯合區食藥監局進行食品安全專項檢查，發現某經營場所售賣的鴨血存在異常，經現場快速檢測出含雙氧水及甲醛。執法人員當場對當事人馬某售賣的鴨血予以查封。當日下午，警方對馬某的食品加工點進行檢查，該加工點未見任何證照，現場發現已加工成型的鴨血6箱。

??? 經送檢，鴨血中均含有甲醛和過氧化氫。經查，犯罪嫌疑人馬某為了使鴨血不變質，將其浸泡于甲醛溶液中，涉案價值30余萬元。目前，馬某因涉嫌非法生產、銷售有毒有害食品罪被刑拘。

??? 銷售假酒案

??? 5月4日，咸陽市彬縣公安局民警檢查中發現轄區內某煙酒商店銷售假酒，經過兩天蹲點守候，民警一舉將其搗毀。當場查扣大量“六年西鳳”、“國窖”等假酒500余件，價值80萬余元，抓獲犯罪嫌疑人楊某。經查，楊某于2014年8月以來銷售假酒累計價值80萬余元。5月6日，楊某被刑事拘留，6月11日，嫌疑人楊某被依法批準逮捕。

??? 濫用食品添加劑生產饅頭案

??? 4月21日，南鄭縣食藥監局執法人員在轄區內王某經營的饅頭店進行抽樣檢查，發現饅頭和花卷中鋁的殘留量嚴重超出國家標準，后將該案移送公安機關。經查，王某在加工饅頭、花卷過程中，違反食品安全標準，超范圍濫用食品添加劑情況屬實。6月5日，案件已移交檢察院審查起訴。

??? 華商記者 景冀 實習生 樊華 采寫