??? 本報訊 今年3月份以來，我省公安機關扎實開展打擊食品藥品和環境犯罪的“利劍行動”。記者昨日從省公安廳獲悉，截至5月底，全省公安機關共破獲食品類案件620起，抓獲違法犯罪嫌疑人652人，涉案金額4.6億余元。

??? 據了解，此次“利劍行動”自今年3月起將持續到明年3月。在打擊食品犯罪方面，全省公安機關將繼續開展地溝油、病死豬、假牛羊肉、乳制品等犯罪的打擊成果“回頭看”，對食品生產銷售各環節犯罪全面查處，重點打擊在飼料中添加“瘦肉精”等違禁品、在田間地頭使用禁用高毒農藥、在水產養殖運輸中使用孔雀石綠類致癌物質的行為。

??? 在食品生產加工環節，全省公安機關將繼續打擊使用有機磷農藥防蟲防腐、使用不合格原料加工食品、不執行食品生產加工工藝要求等行為。同時，針對在食品貯存運輸環節，使用雙氧水等違禁物質進行保鮮，以及在餐飲消費環節的火鍋油回流餐桌、鹵肉熟食中添加違禁品等一些行為，公安機關也將重拳出擊。

??? 為了確保此項工作取得實效，省公安廳要求全省各級公安機關主動摸排線索，更快地破大案，更多地破小案，更好地控發案，適時組織集群“戰役”摧毀產供銷利益鏈條。

??? 省公安機關公布十大食品安全犯罪典型案例

??? 本報訊 生產銷售未經檢驗檢疫的走私牛肉、生產銷售偽劣餅干、用工業原料泡發牛肚銷售給火鍋店……昨日，陜西省公安機關“利劍行動”公布第二批十大食品安全犯罪典型案例。

??? 購買走私牛肉在西安銷售

??? 2015年1月30日，西安市公安局食藥偵支隊將嫌疑人馬某抓獲，當場查獲未經檢驗檢疫的走私冷凍牛碎肉800余箱，牛肚150箱，涉案價值120余萬元。經審查，馬某自2014年9月以來，從外地購買未經檢驗檢疫的國外走私牛肉、牛肚，銷售給下線分發給西安其他商戶，從中牟取暴利。

??? 品牌餅干在天津被假冒

??? 2月初，西安市公安局食藥偵支隊接到西安某公司舉報，稱其公司生產的某品牌餅干在天津市場出現假冒產品。經過縝密偵查，4月中旬，西安警方在天津市一舉搗毀該假冒食品的生產窩點，現場扣押大量假冒餅干，涉案價值100余萬元，并將犯罪嫌疑人肖某抓獲。

??? 鹵肉里檢出工業松香

??? “利劍行動”開展后，漢中市略陽縣公安局對轄區內鹵肉制品店進行了突擊檢查，經檢測，其中3家生產銷售的鹵豬頭肉含有工業松香成分。隨后，依法對3家鹵肉店店主毛某等3人執行刑事拘留，收繳有毒有害肉制品200余公斤，涉案價值80余萬元。

??? 食用醋里添加工業用鹽

??? 3月16日，榆林市公安局對轄區內韓某經營的某釀造廠進行檢查時，發現該廠存有工業用鹽，民警立即展開調查，發現韓某在明知工業用鹽屬于國家明令禁止用于食品加工的前提下，多次將工業用鹽非法添加到食用醋中，涉案價值100余萬元。

??? 花生仁代替芝麻加工芝麻醬

??? 5月21日，榆林市靖邊縣公安局民警抓獲非法加工芝麻醬的尚某。經查，尚某自2014年元月以來，用花生仁代替芝麻非法加工生產芝麻醬，添加國家明令禁止的非法添加劑磷化鋁，并假冒某品牌向各大火鍋店進行出售，已銷售金額達48余萬元。

??? 白糖加香精熬制蜂蜜

??? 5月27日，永壽縣公安局成功抓獲銷售假蜂蜜的犯罪嫌疑人程某和葉某，現場查獲假蜂蜜160余斤。經查，該二人于今年3月起熬制假蜂蜜，以養蜂為幌子，在租住旅社內用白糖、蜂蜜香精等熬制后進行銷售。

??? 化工原料泡發魷魚牛肚

??? 5月27日，延安市公安局寶塔分局根據線索，查獲一處黑作坊，并將負責人胡某和晏某抓獲。經查，胡某和晏某自2008年以來，從外地購進魷魚、牛肚等生產原料，用化工工業原料進行泡發，然后再銷往寶塔區及各縣多個火鍋店，累計銷售金額均在百萬以上。

??? 甲醛溶液里泡鴨血

??? 5月26日，安康市公安局進行食品安全專項檢查，發現某經營場所售賣的鴨血存在異常，經現場快速檢測出含雙氧水及甲醛。經查，犯罪嫌疑人馬某為了使鴨血不變質，將其浸泡于甲醛溶液中，涉案價值30余萬元。

??? 煙酒商店售假酒

??? 5月4日，咸陽市彬縣公安局民警檢查中發現轄區內某煙酒商店銷售假酒，一舉將其搗毀。當場查扣大量“六年西鳳”“國窖”等假酒500余件，價值80余萬元，抓獲犯罪嫌疑人楊某。經查，楊某于2014年8月以來銷售假酒累計價值80余萬元。

??? 饅頭花卷鋁超標

??? 4月21日，漢中市南鄭縣食品藥品監督管理局執法人員，發現王某經營的饅頭店內饅頭和花卷中鋁的殘留量嚴重超出國家標準。5月19日，南鄭縣公安局依法對王某涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品案立案偵查。經查，王某在加工饅頭、花卷過程中，違反食品安全標準，超范圍濫用食品添加劑情況屬實。

??? 本組稿件由記者 馮曉瑞采寫