??? 今年5月底，一大批新的食品安全國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)相繼發(fā)布實(shí)施，其中與消費(fèi)者關(guān)系*為密切的就是GB19298-2014《包裝飲用水》標(biāo)準(zhǔn)。

??? 嚴(yán)定范圍：新標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格規(guī)定了其適用范圍，僅適用于直接飲用的包裝飲用水，不適用于飲用天然礦泉水。

??? 嚴(yán)格定義：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)純凈水、飲用水都進(jìn)行了嚴(yán)格的定義，也明確了飲用水不得添加糖、甜味劑、香精香料或者其他配料。

??? 嚴(yán)格執(zhí)行：新標(biāo)準(zhǔn)于2015年5月24日?qǐng)?zhí)行，其中有關(guān)標(biāo)簽內(nèi)容的條款將于2016年1月1日起實(shí)施，這也就意味著2016年起飲用水的標(biāo)簽標(biāo)示會(huì)越來(lái)越嚴(yán)格，越來(lái)越規(guī)范。

??? 命名要實(shí)：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于包裝飲用水命名的要求可謂“史上*嚴(yán)”，需真實(shí)、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種成分來(lái)命名包裝飲用水。市場(chǎng)上的“概念水”，如富氧水、礦物質(zhì)水、能量水這些花里胡哨的噱頭都將在2016年淡出消費(fèi)者視線。

??? 標(biāo)注要實(shí)：除了命名之外，新標(biāo)準(zhǔn)還嚴(yán)格規(guī)定了添加食品添加劑的飲用水需在產(chǎn)品名稱臨近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣，旨在杜絕鉆空子、不實(shí)宣傳的現(xiàn)象，如實(shí)地將添加食品添加劑的用途展現(xiàn)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者自行判斷選擇。

??? 指標(biāo)要實(shí)：在新的標(biāo)準(zhǔn)中，刪去了菌落總數(shù)、霉菌、酵母等致病菌的限量要求，同時(shí)增加了包裝飲用水中*常見環(huán)境污染微生物——銅綠假單胞菌的指標(biāo)。消費(fèi)者可能會(huì)有疑問(wèn)，菌落總數(shù)限量取消了，我們喝的水還安全嘛？其實(shí)在世界衛(wèi)生組織、一些歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的飲用水標(biāo)準(zhǔn)中都是沒有菌落總數(shù)限量的，這個(gè)指標(biāo)只能反應(yīng)生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生狀態(tài)，并不能反應(yīng)致病微生物的多少。近年來(lái)，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定者們?cè)趯?duì)地表水、地下水源的檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)銅綠假單胞菌是水源污染的罪魁禍?zhǔn)祝苯佑绊懭梭w健康。因此實(shí)實(shí)在在的檢測(cè)指標(biāo)也保障了國(guó)內(nèi)飲用水市場(chǎng)安全、有序、健康地發(fā)展。