? ? 從外面看，位于秦淮區(qū)天堂街小區(qū)的“大健便當(dāng)”跟別的 快餐店一樣，藍(lán)色招牌下店員進(jìn)進(jìn)出出。但是走進(jìn)去你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這家快餐店既沒(méi)餐桌，也不會(huì)有 服務(wù)員招待你，原來(lái)這是一家專(zhuān)做網(wǎng)上外賣(mài)的加工點(diǎn)。網(wǎng)上外賣(mài)這一消費(fèi)方式雖然方便，但問(wèn)題也隨之而來(lái)。昨天上午，這家“大健便當(dāng)”的快餐店因?yàn)闊o(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，被工商部門(mén)關(guān)閉。一家毫無(wú)資質(zhì)的快餐加工點(diǎn)為何能在網(wǎng)上銷(xiāo)售呢？
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? ? 昨天，金陵晚報(bào)與零距離記者針對(duì)此事進(jìn)行了 調(diào)查。
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? ? □金陵晚報(bào)記者 張彪 江蘇城市頻道零距離記者 陳聞 聯(lián)合調(diào)查報(bào)道
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? ? 網(wǎng)上外賣(mài) 看上去很美 加工點(diǎn)衛(wèi)生卻很差
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? ? 秦淮區(qū)的天堂街小區(qū)位于新街口商圈，小區(qū)內(nèi)店鋪林立，看上去更像集市而非居民區(qū)，“大健便當(dāng)”就位于這些商鋪中。
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? ? 店內(nèi)一名加工人員表示，這里地處新街口商圈，密集的人流讓便當(dāng)很好賣(mài)，每天都能送出去數(shù)百盒。
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? ? 但是和“美團(tuán)外賣(mài)”上誘人的快餐圖片不同，這家快餐作坊在現(xiàn)實(shí)中卻并沒(méi)那么光鮮。
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? ? 在便當(dāng)?shù)甑那皬d，地面上擺滿了盒飯，小貓?jiān)谝慌宰邅?lái)走去；廚房?jī)?nèi)炸雞腿剛出爐，但是冒出來(lái)的熱氣有一股變質(zhì)的味道。
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? ? 墻壁上已經(jīng)被油煙熏得漆黑，窗臺(tái)、爐灶上沾滿油垢，裝菜的器具隨意擺放在地上，地面上有厚厚的油污，人走在上面都有些打滑。
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? ? 執(zhí)法檢查 無(wú)證無(wú)照 三家外賣(mài)網(wǎng)照樣經(jīng)營(yíng)
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? ? 秦淮區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員檢查中發(fā)現(xiàn)，這處加工點(diǎn)是居民住宅，店家簡(jiǎn)單改造成了快餐生產(chǎn)、加工場(chǎng)所，而且餐飲服務(wù)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照都無(wú)法出具。
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? ? 既然是無(wú)證無(wú)照，這家店又是怎么通過(guò)外賣(mài)網(wǎng)站的審核的呢？
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? ? 加工點(diǎn)的崔老板說(shuō)，以前是在一家臨街店鋪經(jīng)營(yíng)餐飲，因?yàn)槲恢谜?guī)，證照都順利辦下來(lái)，但是搬到這個(gè)小區(qū)經(jīng)營(yíng)后，因?yàn)樾^(qū)內(nèi)做食品加工本來(lái)就不合規(guī)范，于是證照一直辦不下來(lái)。“在這邊做了幾個(gè)月，我也想辦證，但是這邊擾民辦不了證照。”崔老板說(shuō)。
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? ? 工商部門(mén) 下達(dá)意見(jiàn)書(shū) 問(wèn)題快餐店停業(yè)
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? ? 按照規(guī)定，快餐加工點(diǎn)的布局有一定的要求，生熟要分開(kāi)，防止交叉污染，從采購(gòu)、制作，到分餐要有一套完整的流程。
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? ? 執(zhí)法人員表示在4月份的時(shí)候他們?cè)?jīng)對(duì)這家作坊進(jìn)行過(guò)聯(lián)合執(zhí)法，沒(méi)想到對(duì)方還在偷偷加工。
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? ? “加工的流程，功能區(qū)都沒(méi)有設(shè)置，在居民小區(qū)里面加工，環(huán)境比較差。根據(jù)省城鄉(xiāng)規(guī)劃管理?xiàng)l例，房屋性質(zhì)是住宅性質(zhì)，我們不予許可。”執(zhí)法人員說(shuō)：“我們下達(dá)意見(jiàn)書(shū)，要求這家店馬上停業(yè)。”
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? ? 據(jù)了解，目前相關(guān)食藥監(jiān)部門(mén)正在針對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的餐飲服務(wù)，制定相應(yīng)的管理辦法。工商部門(mén)也將加強(qiáng)對(duì)實(shí)體店的嚴(yán)格監(jiān)管，從源頭把好關(guān)。
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? ? 外賣(mài)網(wǎng)站 核查有漏洞 問(wèn)題快餐店已下線
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? ? 另外，這家便當(dāng)不僅在“美團(tuán)外賣(mài)”網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)，還在“餓了么”、“百度外賣(mài)”上經(jīng)營(yíng)，不過(guò)名字卻改為了“天天便當(dāng)”、“小蘋(píng)果便當(dāng)”。
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? ? 一家既無(wú)餐飲服務(wù)許可證，也無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的加工點(diǎn)，為何能在各大外賣(mài)網(wǎng)上注冊(cè)，并堂而皇之地送到消費(fèi)者的餐桌呢？
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? ? 記者隨后與“美團(tuán)外賣(mài)”、“餓了么”、“百度外賣(mài)”幾家網(wǎng)站聯(lián)系，奇怪的是，工作人員表示，這家便當(dāng)?shù)甑拇_通過(guò)了網(wǎng)站的審核。
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? ? 據(jù)“百度外賣(mài)”市場(chǎng)部的一名工作人員介紹，如果店家需要注冊(cè)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證必須是齊全的，另外工作人員也會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)店家的身份和資質(zhì)。
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? ? 至于出現(xiàn)這種注冊(cè)后換地點(diǎn)的情況，“百度外賣(mài)”市場(chǎng)部的這名工作人員介紹，他們每天都會(huì)派人員去核查店面的變更，這樣及時(shí)發(fā)現(xiàn)一些店面地點(diǎn)還有營(yíng)業(yè)性質(zhì)的變化。
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? ? 針對(duì)“大健外賣(mài)”的情況，工作人員說(shuō)：“因?yàn)槊刻旌瞬榈牡赇佁嗔耍恍┢牡胤胶瞬椴患皶r(shí)。”
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? ? 記者同時(shí)跟“美團(tuán)外賣(mài)”等網(wǎng)站反映了這家問(wèn)題快餐店的情況，目前，“美團(tuán)”和“百度”等外賣(mài)網(wǎng)站已經(jīng)將這家問(wèn)題快餐店下線，下一步他們將要求工作人員及時(shí)回訪，防止類(lèi)似情況再次出現(xiàn)。
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? ? 市工商局 國(guó)家對(duì)網(wǎng)上外賣(mài)沒(méi)有具體規(guī)定
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? ? 有專(zhuān)家認(rèn)為，我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)訂餐消費(fèi)在2013年已超過(guò)600億元，但比起餐飲行業(yè)上萬(wàn)億元的規(guī)模仍有不小的發(fā)展空間（太原日?qǐng)?bào)網(wǎng) 2015年5月23日。
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? ? 目前，“餓了么”、“百度外賣(mài)”、“美團(tuán)外賣(mài)”紛紛搶占網(wǎng)上訂餐平臺(tái)，繼團(tuán)購(gòu)、打車(chē)之后，網(wǎng)上訂餐儼然成為互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域吸引巨頭競(jìng)爭(zhēng)的又一個(gè)高地。
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? ? 然而在網(wǎng)上外賣(mài)繁榮的背后，食品的把關(guān)卻常有漏洞。去年11月9日，金陵晚報(bào)就報(bào)道了青島路上一家燒烤店掛羊頭賣(mài)狗肉，在外賣(mài)平臺(tái)上做起了快餐生意。
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? ? 記者在2014年11月1日施行的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行》的第十三條了解到，提供外送服務(wù)的餐飲經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者的訂單和食品安全的要求，按時(shí)、按質(zhì)、按量送達(dá)消費(fèi)者。但是沒(méi)有更具體的規(guī)定。
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? ? 據(jù)南京市工商局副局長(zhǎng)陳元虎介紹，目前國(guó)家對(duì)網(wǎng)上外賣(mài)行業(yè)還沒(méi)有具體的規(guī)定，關(guān)于網(wǎng)上外賣(mài)的投訴也不是很多，不過(guò)如果餐飲店在網(wǎng)上發(fā)布的信息和現(xiàn)實(shí)情況不符，工商部門(mén)可以按虛假宣傳進(jìn)行處理。
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