作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 6月9日,在世界認可日上,
??? 危害分析與關鍵控制點(HACCP體系是目前國際公認的*科學有效的食品安全控制體系。經過近三十年的發展,中國HACCP的理論研究和應用推廣都走在了世界前列。 《中國HACCP應用發展報告》白皮書強調,中國應用HACCP體系已步入世界先進行列,為提高中國食品安全整體保障水平發揮了重要作用。
??? 從國家法律層面上看,《
??? 從主管機構上看,認監委是國務院授權的統一管理HACCP認證、驗證、監督管理和綜合協調認證認可工作的主管機構。
??? 從標準層面上看,中國HACCP的相關國家和行業標準累計達三十多個,涵蓋了從食品生產、加工、流通到*終消費的各個環節。
??? 從企業應用層面上看,我國現獲得HACCP認證的食品企業4000余家,通過出入境檢驗檢疫機構HACCP官方驗證的出口食品生產企業6000家。
??? 隨著國內HACCP的全面推廣,形成了以《食品安全法》為基礎,以國家認監委為主導,以各項標準為依據,以企業有效實施為重點的HACCP應用和認證體系。
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