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南充:疑食亞硝酸鹽 南部14人吃烤鴨導致食物中毒

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

??? 四川在線南充頻道(記者 張根6月8日,南部縣老鴉鎮(zhèn)一烤鴨店開張,部分群眾購買烤鴨食用后,出現(xiàn)不同程度中毒癥狀,患者當即被送往南部縣人民醫(yī)院救治。截止6月8日晚送往南部縣人民醫(yī)院救治患者達14人,其中成年人9人、未成年人5人。未成年人中*大14歲,*小未滿兩歲。

??? 據當事人稱:“6月8日下午,老鴉鎮(zhèn)一烤鴨店開張。作為熟人朋友,他們前去照顧生意。但在食用后,出現(xiàn)不良反應,隨即撥打120”。南部縣人民醫(yī)院接報后,迅速趕往事發(fā)地,將首批患者送往醫(yī)院救治。南部縣委常委朱仕友;南部縣委常委、政法委書記汪文成當即趕往醫(yī)院看望患者,了解患者中毒情況,現(xiàn)場指示醫(yī)院方全力救治。同時立即安排南部縣相關部門和當?shù)攸h委政府展開排查工作,將患者全部送往南部縣人民醫(yī)院救治。通過緊急排查,購買食用烤鴨者共19人,其中14人出現(xiàn)不良程度反應,另5人接受觀察治療。通過醫(yī)院的全力救治,入院14名患者均未出現(xiàn)生命危險。南部縣人民醫(yī)院初步診斷結果為:亞硝酸鹽中毒。目前,相關責任人已被控制,南部縣疾控中心正在進行相關檢測。

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??? 亞硝酸鹽:一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水,外觀及滋味都與食鹽相似。亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高,食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒,3克導致死亡。2012年6月12日,衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布公告,酒店、大排檔、小吃店等餐飲服務單位禁止使用亞硝酸鹽作為食品添加劑。

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