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煙臺發首張食品加工小作坊備案證 系幸福工業園趙家燒肉

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 水母網6月5日訊 (YMG記者 李俊玲 通訊員 段偉武 一家生產加工燒肉的“黑作坊”經過大半年的徹底整改后有了“戶口”。昨天上午,煙臺市芝罘區市場監督管理局經過全面檢查,為位于幸福工業園內的趙家燒肉加工部辦理了《食品生產加工小作坊告知性備案證明》,該作坊成為煙臺市**取得備案證明的食品生產加工小作坊。

??? 2014年9月,記者經過多次暗訪,將藏匿在幸福工業園的這家燒肉加工“黑作坊”進行了曝光。經原芝罘區質量技術監督局執法人員檢查,發現趙家燒肉加工部未取得合法生產資質,其加工部衛生條件較差,執法人員當即下達了責令整改通知書。負責人趙某主動接受了行政處罰,并表示立即整改。

??? 為了幫助該小作坊轉型升級,工作人員多次前往現場檢查整改情況,并幫助趙某對車間進行改造及制訂各項規章制度。經過半年多的改造,小作坊終于達標。為其辦理了《食品生產加工小作坊告知性備案證明》。

??? 芝罘區市場監督管理局食品監督管理科相關負責人向記者介紹,為進一步規范這些小作坊的生產經營,市食品藥品監督管理局采取各種途徑和有效措施,對達不到辦理食品生產許可證條件的小作坊,在基本條件能夠保證食品安全的前提下,根據其提交的備案申請及相關材料,執法人員現場核查合格的,辦理《食品生產加工小作坊告知性備案證明》實行備案登記。

??? 據了解,今后,芝罘區所有納入監管的小作坊都要簽訂食品質量安全承諾書,接收全社會的監督。對基本符合生產條件的,發放告知性備案證明;對不達標的告知限期整改,整改完成后經驗收基本符合要求的,發放告知性備案證明;對小作坊業主拒不整改的,不予發放告知性備案證明,并依據《食品安全法》有關條款依法查處。

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