??? 日前，美國農業(yè)部食品安全檢驗局（以下簡稱FSIS官員到青島九聯(lián)集團股份有限公司昌廣食品廠進行考察，這是2013年我國熟制禽肉監(jiān)管體系通過美國FSIS檢查并獲得出口許可后，該機構的首次回顧性年度注冊評價。

??? 考察過程中，美國FSIS官員通過查閱監(jiān)管記錄、在加工車間現(xiàn)場檢查、對監(jiān)管獸醫(yī)進行面對面提問等多種形式對我國官方的監(jiān)管能力進行考核。通過考察檢驗檢疫監(jiān)管人員對美國肉類法規(guī)的掌握情況、對企業(yè)體系文件的熟悉程度和監(jiān)管的有效性等方面來驗證我國熟制禽肉監(jiān)管體系是否符合美國相關要求。檢查結束后，美國FSIS官員認為山東青島檢驗檢疫局對出口企業(yè)的監(jiān)管有效，企業(yè)質量管理體系完善，與美方體系等效。

??? 為做好此次迎檢任務，青島局充分做好準備工作：認真研讀美國肉類的相關法規(guī)要求，并結合我國出口肉類實際，牽頭修訂了我國《出口禽肉產品微生物監(jiān)控方案》等相關指導性文件，在滿足美國要求的前提下，提高可操作性；專門成立迎檢領導小組，制定迎檢方案，指導企業(yè)嚴格按照美國法規(guī)要求組織生產；開展預檢工作，對發(fā)現(xiàn)的問題舉一反三，指導企業(yè)整改。