??? 寧夏出臺流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理制度

??? 面積100平方米以上要設(shè)臨期食品專區(qū)

??? 記者6月3日獲悉，寧夏回族自治區(qū)食藥監(jiān)局近日制定出臺了3項(xiàng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理制度，并于日前開始實(shí)施。其中，《流通環(huán)節(jié)臨近保質(zhì)期食品管理制度》對臨近保質(zhì)期食品期限界定、銷售、擺放方式等進(jìn)行了具體規(guī)定，流通領(lǐng)域食品管理將更加規(guī)范化。

??? 《流通環(huán)節(jié)臨近保質(zhì)期食品管理制度》中明確，臨近保質(zhì)期食品（以下簡稱臨期食品是指食品標(biāo)簽所標(biāo)注的保質(zhì)期限即將到期的預(yù)包裝食品、散裝食品。根據(jù)不同食物保質(zhì)期其臨期食品是這樣界定的：食品保質(zhì)期12個月以上（含12個月，期滿之日前30天；食品保質(zhì)期6個月以上（含6個月不足12個月的，期滿之日前20天；食品保質(zhì)期1個月以上（含1個月不足6個月的，期滿之日前10天；食品保質(zhì)期7天以上（含7天不足1個月的，期滿之日前3天；食品保質(zhì)期7天以下的，保質(zhì)期*后1天。

??? 制度要求食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將臨期食品在銷售場所向消費(fèi)者作出醒目提示。經(jīng)營面積達(dá)到100平方米以上的食品批發(fā)企業(yè)、商場、超市，必須要設(shè)立臨期食品專區(qū)專柜；經(jīng)營面積在100平方米以下的經(jīng)營戶也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)日常檢查，對臨界食品自行把好下架、退市關(guān)。監(jiān)管過程中，發(fā)現(xiàn)制度未落實(shí)或落實(shí)不到位的，監(jiān)管部門要責(zé)令整改；對發(fā)現(xiàn)銷售過期食品的，要依法查處并將不良行為記入其食品安全信用檔案。（記者 白靜