??? 半島網6月3日消息? 2015年高考、中考相繼來臨，為切實做好中高考期間餐飲服務食品安全工作，防控食物中毒事件，有效保障廣大考生和監考教師飲食安全。據了解，中高考期間，青島將考點食堂及其周邊的餐飲單位、賓館、飯店和食雜店等的食品安全監督檢查，嚴防群體食物中毒事件的發生。

??? 嚴防群體食物中毒事件

??? 據了解，青島今年逾10萬考生參加中高考，事關每個考生學業和前程，牽動千家萬戶，考試期間飲食安全直接影響正常考試秩序和社會穩定。青島食品藥品監督管理局工作人員介紹，高溫季節來臨，食物中毒進入高發期，中高考期間，將加強對考點食堂和周邊食品經營場所監管，確保飲食安全。

??? 期間，將負責對考點食堂及其周邊的餐飲單位、賓館、飯店和食雜店等的食品安全監督檢查，嚴防群體食物中毒事件的發生；考試期間安全專業人員對為考生和監考老師提供餐飲的考點進行食品安全監督檢查；做好考試命題、閱卷、錄取和考試期間飲食衛生突發事件的處置，對考點食堂進行考前、考中的監督檢查，并做好應急預案。

??? 對考點周邊食品店全面檢查

??? 據介紹，中高考期間將做好“凈化考點周邊環境”專項行動。各區、市食藥監管部門將根據考點設置情況，以考點食堂為重點，以考點為中心，對考點周邊的餐飲服務單位、食品店進行全面檢查，嚴禁無證經營、超許可范圍經營，特別是嚴防涼拌菜等易引起食品安全隱患的食品制售，嚴查食品采購、儲存、加工各環節質量控制情況，以及從業人員健康情況、食品添加劑管理使用情況、餐飲具清洗消毒情況等，強化食品留樣足時足量管理。

??? 此外，要對考點附近的快捷酒店，特別是農村考生較集中的食宿地點等提供簡單食宿服務的場所加大安全檢查，防控住宿高峰期間三餐供應量陡增帶來的食品安全隱患，發現和提醒經營者注意其他安全生產隱患。

??? 對考點或考生采取集體用餐配送的，要及時對配送餐單位進行監督檢查，不在本轄區的，要及時通報市局餐飲監管處和企業所在地區（市食藥監管局，并做好就餐場所檢查。

??? 檢查發現考點周邊無資質、占路經營的食品攤販（含提供餐飲服務，及時通報城管部門，或根據當地招考委組織的聯合執法要求，進行處置。

??? 期間，對發現的問題要視情節，依法督促整改或處罰，對整改不到位的要暫停提供餐飲服務，對嚴重違法違規達到吊銷許可條件的，依法吊銷許可，避免人為的責任事件發生。

??? 文 孫貼靜