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亳州市食藥監(jiān)局通報2015年5月食品安全監(jiān)督檢查情況

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 1日,亳州市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布2015年5月食品消費監(jiān)管科食品安全監(jiān)督檢查通報,兩單位因無餐飲服務(wù)許可證被查處。

??? 2015年5月食品消費監(jiān)管科食品安全監(jiān)督檢查通告

序號
企業(yè)名稱
檢查日期
現(xiàn)場檢查人
發(fā)現(xiàn)的主要問題
采取措施
1
亳州市經(jīng)開區(qū)紅紅
酒樓
5月 6日
胡天澤、董楊
從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩;不能做到生熟分開,成品、半成品存放無標(biāo)識。
要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
2
亳州市經(jīng)開區(qū)建超
川味樓
5月 6日
胡天澤、董楊
食品及相關(guān)產(chǎn)品采購查驗和索證索票制度落實不到位;廚房面積狹小;從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩。
要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
3
亳州市經(jīng)開區(qū)鞏集河間驢肉火燒店
5月 6日
胡天澤、董楊
從業(yè)人員嚴(yán)重違反操作規(guī)范(店外粗加工,加工制作時未戴工作帽口罩;廚房達(dá)不到食品安全標(biāo)準(zhǔn);防蠅設(shè)施不全。
要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
4
亳州市經(jīng)開區(qū)馬它海牛肉拉面
5月 6日
胡天澤、董楊
未落實索證索票登記查驗制度。
要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
5
亳州市經(jīng)開區(qū)輝輝
干扣面
5月 6日
胡天澤、董楊
從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩;食品索證索票登記查驗制度落實不到位;無防蠅、防鼠設(shè)施;餐廚廢棄物處置不合規(guī)定。
要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
6
亳州市經(jīng)開區(qū)娃娃
土豆粉
5月 6日
胡天澤、董楊
一次性餐具未索證索票;從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩。
要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
7
亳州幼兒師范學(xué)校食
堂(徽楊餐廳
5月 19日
胡天澤、王丙超 (市教育局
未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄;食堂環(huán)境未定期清潔;食品原料庫房“三防”設(shè)施不全;未開展從業(yè)人員食品安全知識和技能培訓(xùn);一次性餐盒、筷子未嚴(yán)格落實索證索票制度。
要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
8
亳州中藥科技學(xué)校食
堂三樓餐廳
5月 19日
胡天澤、王丙超 (市教育局
未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄;缺少防鼠設(shè)施;食品原料索證索票登記不齊全;保潔柜內(nèi)存放員工生活用品;冰柜內(nèi)生熟食混放;環(huán)境不清潔。
要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
9
安徽廣播電視大學(xué)亳州分校食堂
5月 19日
胡天澤、王丙超 (市教育局
未落實食品安全責(zé)任制度;無學(xué)校食品安全管理人員;未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄;從業(yè)人員無食品安全基本知識;無索證索票及進(jìn)貨臺賬記錄;無餐飲具消毒記錄;餐飲具消毒池與其他水池混用;生熟食存在交叉污染;未做食品留樣。
要求譙城區(qū)局及時查處。
10
亳州一中南校食堂
5月 20日
胡天澤、王丙超 (市教育局
環(huán)境不清潔;食品加工區(qū)天花板破損,部分紗窗破損;下水管未封閉,污水暴露;一樓“小吃點”索證索票登記查驗不齊全;一樓一間庫房不通風(fēng)、陰暗潮濕;二樓冷庫內(nèi)生熟食混放。
要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
11
亳州工業(yè)學(xué)校食堂
5月 20日
胡天澤、王丙超 (市教育局
未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄;環(huán)境不清潔;餐飲具清洗池配備不足;消毒劑不符合要求;未見到自備井水檢測報告。
要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
12
亳州一中(豐水源食堂
5月 20日
胡天澤、王丙超 (市教育局
未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄;設(shè)施設(shè)備陳舊;一樓西面餐具清洗區(qū)積有污水和雜物;
要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
13
亳州特殊教育學(xué)校食堂
5月 20日
胡天澤、王丙超 (市教育局
食品加工場所面積較小,不能滿足食品加工需求,無各功能區(qū)間。
要求譙城區(qū)局重新核準(zhǔn)其餐飲服務(wù)許可證。
14
亳州二中食堂一樓餐廳
5月 20日
陳懷寶、董楊
涉嫌超范圍經(jīng)營(經(jīng)營自制蛋糕;環(huán)境衛(wèi)生狀況不好;下水道破損;滅蠅燈未使用,蒼蠅亂飛;有從業(yè)人員健康證過期;索證索票不齊全;原料儲存不符合要求;保潔柜數(shù)量嚴(yán)重不足;剩菜剩飯未按規(guī)定存放;食品留樣不全,部分留樣不符合要求。
要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
15
亳州二中食堂二樓餐廳
5月 20日
陳懷寶、董楊
“三防”設(shè)施不全,部分紗窗門簾破損;餐飲具消毒不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。
要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。
16
孫傳才麻辣燙(三中門口
5月 20日
陳懷寶、董楊
無餐飲服務(wù)許可證。
要求譙城區(qū)局及時查處。
17
徐新志大盤雞老母雞湯(三中門口
5月 20日
陳懷寶、董楊
無餐飲服務(wù)許可證。
要求譙城區(qū)局及時查處。

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