作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 1日,亳州市
??? 2015年5月食品消費監(jiān)管科食品安全監(jiān)督檢查通告
序號 | 企業(yè)名稱 | 檢查日期 | 現(xiàn)場檢查人 | 發(fā)現(xiàn)的主要問題 | 采取措施 |
1 | 亳州市經(jīng)開區(qū)紅紅 酒樓 | 5月 6日 | 胡天澤、董楊 | 從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩;不能做到生熟分開,成品、半成品存放無標(biāo)識。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
2 | 亳州市經(jīng)開區(qū)建超 川味樓 | 5月 6日 | 胡天澤、董楊 | 食品及相關(guān)產(chǎn)品采購查驗和索證索票制度落實不到位;廚房面積狹小;從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
3 | 亳州市經(jīng)開區(qū)鞏集河間驢肉火燒店 | 5月 6日 | 胡天澤、董楊 | 從業(yè)人員嚴(yán)重違反操作規(guī)范(店外粗加工,加工制作時未戴工作帽口罩;廚房達(dá)不到食品安全標(biāo)準(zhǔn);防蠅設(shè)施不全。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
4 | 亳州市經(jīng)開區(qū)馬它海牛肉拉面 | 5月 6日 | 胡天澤、董楊 | 未落實索證索票登記查驗制度。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
5 | 亳州市經(jīng)開區(qū)輝輝 干扣面 | 5月 6日 | 胡天澤、董楊 | 從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩;食品索證索票登記查驗制度落實不到位;無防蠅、防鼠設(shè)施;餐廚廢棄物處置不合規(guī)定。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
6 | 亳州市經(jīng)開區(qū)娃娃 土豆粉 | 5月 6日 | 胡天澤、董楊 | 一次性餐具未索證索票;從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
7 | 亳州幼兒師范學(xué)校食 堂(徽楊餐廳 | 5月 19日 | 胡天澤、王丙超 (市教育局 | 未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄;食堂環(huán)境未定期清潔;食品原料庫房“三防”設(shè)施不全;未開展從業(yè)人員食品安全知識和技能培訓(xùn);一次性餐盒、筷子未嚴(yán)格落實索證索票制度。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
8 | 亳州中藥科技學(xué)校食 堂三樓餐廳 | 5月 19日 | 胡天澤、王丙超 (市教育局 | 未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄;缺少防鼠設(shè)施;食品原料索證索票登記不齊全;保潔柜內(nèi)存放員工生活用品;冰柜內(nèi)生熟食混放;環(huán)境不清潔。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
9 | 安徽廣播電視大學(xué)亳州分校食堂 | 5月 19日 | 胡天澤、王丙超 (市教育局 | 未落實食品安全責(zé)任制度;無學(xué)校食品安全管理人員;未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄;從業(yè)人員無食品安全基本知識;無索證索票及進(jìn)貨臺賬記錄;無餐飲具消毒記錄;餐飲具消毒池與其他水池混用;生熟食存在交叉污染;未做食品留樣。 | 要求譙城區(qū)局及時查處。 |
10 | 亳州一中南校食堂 | 5月 20日 | 胡天澤、王丙超 (市教育局 | 環(huán)境不清潔;食品加工區(qū)天花板破損,部分紗窗破損;下水管未封閉,污水暴露;一樓“小吃點”索證索票登記查驗不齊全;一樓一間庫房不通風(fēng)、陰暗潮濕;二樓冷庫內(nèi)生熟食混放。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
11 | 亳州工業(yè)學(xué)校食堂 | 5月 20日 | 胡天澤、王丙超 (市教育局 | 未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄;環(huán)境不清潔;餐飲具清洗池配備不足;消毒劑不符合要求;未見到自備井水檢測報告。 | 要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
12 | 亳州一中(豐水源食堂 | 5月 20日 | 胡天澤、王丙超 (市教育局 | 未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄;設(shè)施設(shè)備陳舊;一樓西面餐具清洗區(qū)積有污水和雜物; | 要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
13 | 亳州特殊教育學(xué)校食堂 | 5月 20日 | 胡天澤、王丙超 (市教育局 | 食品加工場所面積較小,不能滿足食品加工需求,無各功能區(qū)間。 | 要求譙城區(qū)局重新核準(zhǔn)其餐飲服務(wù)許可證。 |
14 | 亳州二中食堂一樓餐廳 | 5月 20日 | 陳懷寶、董楊 | 涉嫌超范圍經(jīng)營(經(jīng)營自制蛋糕;環(huán)境衛(wèi)生狀況不好;下水道破損;滅蠅燈未使用,蒼蠅亂飛;有從業(yè)人員健康證過期;索證索票不齊全;原料儲存不符合要求;保潔柜數(shù)量嚴(yán)重不足;剩菜剩飯未按規(guī)定存放;食品留樣不全,部分留樣不符合要求。 | 要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
15 | 亳州二中食堂二樓餐廳 | 5月 20日 | 陳懷寶、董楊 | “三防”設(shè)施不全,部分紗窗門簾破損;餐飲具消毒不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。 | 要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位,并做好復(fù)查。 |
16 | 孫傳才麻辣燙(三中門口 | 5月 20日 | 陳懷寶、董楊 | 無餐飲服務(wù)許可證。 | 要求譙城區(qū)局及時查處。 |
17 | 徐新志大盤雞老母雞湯(三中門口 | 5月 20日 | 陳懷寶、董楊 | 無餐飲服務(wù)許可證。 | 要求譙城區(qū)局及時查處。 |
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