作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 一碗普通的
??? 當(dāng)日中午,市兒童醫(yī)院急診科值班醫(yī)師申敏正在接診,突然聽到一聲哭喊:“大夫,快救救我的孩子!”只見一位中年婦女抱著一個(gè)全身青灰的孩子跑了進(jìn)來。護(hù)士秦艷麗和申大夫立即將孩子抱到搶救室,經(jīng)診斷,孩子為亞硝酸鹽中毒。經(jīng)過半個(gè)多小時(shí)緊張、有序地診斷和搶救,孩子的膚色和精神逐漸恢復(fù)正常。
??? 市兒童醫(yī)院急診科專家許惠敏告訴記者,亞硝酸鹽中毒主要是由于攝入過多亞硝酸鹽或誤服工業(yè)用亞硝酸鹽而致。亞硝酸鹽多存在于腌制的咸菜、肉類和變質(zhì)腐敗蔬菜中,部分新鮮蔬菜也含有較多的亞硝酸鹽和硝酸鹽。
??? 許惠敏說,腐爛的菜葉、煮熟的剩菜或新腌泡的蔬菜及咸菜,在腌后一周左右,亞硝酸鹽含量*高。有的地方用亞硝酸鹽含量高的苦井水腌制食品或誤將工業(yè)用亞硝酸鹽當(dāng)作食用鹽腌制食品,食品中的亞硝酸鹽含量就會(huì)更高。長(zhǎng)期飲用含亞硝酸鹽的井水或腌制咸肉時(shí)加亞硝酸鹽過多,也可引起亞硝酸鹽中毒。
??? 許惠敏告訴記者,亞硝酸鹽經(jīng)常被誤做食鹽及堿面使用。一般來說,亞硝酸鹽攝入0.2克~0.5克即可引起中毒。亞硝酸鹽中毒的潛伏期長(zhǎng)短不等,視攝入亞硝酸鹽的數(shù)量、濃度而定,長(zhǎng)者有一兩天,短者僅10分鐘左右。中毒兒童通常*先出現(xiàn)的癥狀是發(fā)紺、胸悶、呼吸困難、呼吸急促、頭暈、頭痛、心悸等,嚴(yán)重者還可出現(xiàn)惡心、嘔吐、心率變慢、心律不齊、煩躁不安、血壓降低、肺水腫、休克、驚厥或抽搐、昏迷,*后可因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。
??? 許惠敏提醒家長(zhǎng),夏季天氣炎熱,食物容易變質(zhì),廣大家長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)孩子的監(jiān)護(hù),注意孩子的飲食衛(wèi)生,預(yù)防各種意外發(fā)生,避免孩子因此出現(xiàn)不可逆的損傷。
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