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廣西:黃花菜腐竹等干制品成為重災(zāi)區(qū)

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報南寧訊 (記者/梁瑩5月28日,自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局公布2015年餐飲環(huán)節(jié)食品安全**季度監(jiān)督抽檢結(jié)果。抽檢結(jié)果顯示,共檢出不合格樣品98批次,總合格率為92.4%。其中,黃花菜、腐竹等干制品成為餐飲服務(wù)食品安全“黑榜”的重災(zāi)區(qū)。

??? 今年以來,我區(qū)食藥監(jiān)部門在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)督抽查工作持續(xù)進行,并與日常的監(jiān)督工作相結(jié)合。本次監(jiān)督抽檢覆蓋全區(qū)14個市食品餐飲環(huán)節(jié),監(jiān)管人員重點對食用油、畜禽肉、水產(chǎn)品、豆制品、酒類、熟肉制品、盒飯、糧食制品、腌臘肉制品、食(飲具、火鍋餐飲食品等食品品種共1289批次進行了監(jiān)督抽檢,其中1191批次合格,合格率為92.4%(不合格食品名單詳見自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局門戶網(wǎng)站www.gxfda.gov.cn。據(jù)統(tǒng)計,本次監(jiān)督抽檢不合格項目及涉及的食品為黃花菜(干、醬鹵肉、腐竹等。監(jiān)督人員在部分干制黃花菜中檢出二氧化硫(以二氧化硫殘留量計超過標(biāo)準(zhǔn)值,說明部分企業(yè)未按要求嚴格加工黃花菜。在監(jiān)督抽檢中,部分腐竹產(chǎn)品則檢出了“吊白塊”(甲醛次硫酸氫鈉。監(jiān)督人員還在部分醬鹵肉中檢出菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

??? 對監(jiān)督抽檢不合格品種及其經(jīng)營餐飲企業(yè),自治區(qū)食藥監(jiān)局已督促當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門依法查處。


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