??? 本報青島訊　青島日前發布的《2014年青島市食品安全狀況白皮書》顯示，該市食品安全狀況呈現“兩升一降”：抽檢合格率升高、群眾滿意度升高、食品安全事故發生率降低，但由于受資源、環境制約，產業供應結構沒有發生根本轉變，60%的食用農產品仍然依賴“外援”，輸入性風險壓力較大。

??? 截至2014年底，青島共有食品生產經營獲證企業70019家。去年，青島共完成食品安全定性定量檢測76982批次，總體合格率96.5%,為歷史*高水平，當年，青島未發生重大以上級別食品安全事故，發病率為十萬分之1.62,遠低于國家規定標準。

??? 2014年，青島市食品藥品監管局在生產、流通、餐飲服務環節共計完成食品安全定性定量檢測23107批次，根據抽檢結果，導致青島食品安全不合格的主要因素是：微生物超標、食品添加劑超標、農獸藥殘留超標、重金屬及污染物超標、特征指標不達標、非法添加等。

??? 從近三年情況看，青島的食品安全事故以細菌性食物中毒為主，主要發生在夏秋季（5-10月，集中于集體用餐食堂、旅游團隊集體餐等。