??? 齊魯網5月22日訊 （濱州臺 劉魯彬濱州市日前對違法添加含鋁添加劑問題進行打擊整治，20家包子鋪中有4家因為使用含鋁泡打粉而導致包子中鋁元素嚴重超標，相關責任人已被依法采取措施。監管部門警示，鋁不是人體必需的微量元素，鋁攝入過量會導致神經受損，還會危害少年兒童的骨骼生長。

??? 早在去年5月，衛計委等五部委就發文要求嚴禁在小麥粉及其制品生產中使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨等含鋁添加劑。在近日檢查中的20家包子鋪中，有4家因使用含鋁泡打粉導致包子鋁元素嚴重超標。濱州市開發區公安分局食藥環偵大隊大隊長趙冠亭說：“每千克高達近四百毫克，嚴重觸犯了刑法、食品安全法等相關法律規定。現場查扣含鋁泡打粉50余袋，非法添加含鋁泡打粉生產的包子80余個，抓獲犯罪嫌人兩名。”

??? 據介紹，真正的包子皮，會白中微黃有彈性，蜂窩小。而含鋁泡打粉等添加劑的包子顏色發白，蜂窩大，吃到口里會有發糕或者面包的感覺。食藥監部門提醒，鋁不是人體必需的微量元素，鋁攝入過量會導致神經受損，還會危害少年兒童的骨骼生長。

??? 濱州市食品藥品監督管理局餐飲科劉君堂說：“鋁過量導致神經受損，記憶力減退，甚至癡呆，如果生長發育期的少年兒童長期食用鋁超標的食品，可能會對智力發育，運動協調能力產生危害，鋁過量還會危害少年兒童的骨骼生長，甚至發生軟骨化癥。”