??? 新聞回顧：5月8日，繁昌縣市場監(jiān)督管理局陸續(xù)接到消費者舉報，反映因食用隆盛食品繁昌店出售的肉松面包發(fā)生疑似食物中毒情況。隨后，該縣通過主動病例搜索、摸排補錄，共發(fā)現疑似患者幾十人。據該縣官方微博發(fā)布的消息，截至目前，大部分患者已治愈出院，其他在治患者癥狀已明顯好轉，且無新增病例。繁昌縣有關部門表示，該起事件的認定情況通報將于近日公布。（詳見本報5月13日A07版報道

??? *新進展：昨晚7時許，繁昌縣委宣傳部官方微博，發(fā)布了該縣疑似食物中毒事件的認定情況通報。當天，蕪湖隆盛食品相關負責人接受了本報記者的專訪，通過本報向事件中受到傷害的患者以及所有關心喜愛隆盛食品的江城消費者致歉，并就事件中市民關注的問題進行了解答。

??? 問：患者是否是食物中毒？

??? 隆盛食品：繁昌縣有關部門發(fā)布的認定情況通報顯示，經流行病學調查、采樣檢測分析，認定此前隆盛食品繁昌店發(fā)生的疑似食物中毒事件，是由腸炎沙門氏菌污染該店糕點引起的食物中毒。

??? 問：病菌污染發(fā)生在哪個環(huán)節(jié)？

??? 隆盛食品：據了解，目前官方出具的檢驗報告如下：1、封存送檢的肉松檢測報告檢測結果合格。2、該店同批次其它食品檢測結果合格。3、患者的排泄物與患者家中殘余的肉松面包檢測結果顯示含有腸炎沙門氏菌。

??? 因此，由于種種不確定因素，尚不能確定是在哪個環(huán)節(jié)造成的病菌污染。公司也一直在梳理自查所有可能發(fā)生污染的環(huán)節(jié)。

??? 問：事件發(fā)生后，隆盛食品對此有何舉措？

??? 隆盛食品：5月8日當天，隆盛繁昌店接到兩名消費者投訴，稱因食用7日售賣的肉松面包產生不適，接待的員工當即食用了店內的同款產品，未出現任何癥狀，也沒有向總公司報告此事。由于我們對產品安全的過于自信，導致事態(tài)擴大化，在此，我們?yōu)樽约旱氖韬鱿蚴艿絺Φ南M者致歉。

??? 5月9日至10日，隆盛食品積*配合食品監(jiān)管、衛(wèi)生、公安部門進行調查取證工作，并立即召回了所有肉松類產品。10日上午，公司負責人主動來到繁昌各醫(yī)院，尋找探訪疑似食物中毒患者，當面致歉及慰問，并全程安排專人與患者溝通對接。5月11日，隆盛食品全面開展了事件的善后處理工作。

??? 問：隆盛食品目前是否開展了整改措施？

??? 隆盛食品：這是隆盛食品立足蕪湖26年來，首次發(fā)生的影響面較大的食品安全事故。事故不僅給隆盛的品牌形象帶來了負面影響，也給公司所有員工都敲響了一記警鐘。食品安全重于泰山，公司管理層決定，立即著手制定如下整改措施：

??? 1.完善公司食品衛(wèi)生管理制度，逐一排查公司管理流程，對糕點的原料、生產、運輸、保存、售賣等環(huán)節(jié)做到層層把關，責任到人。

??? 2.以該起事件為例，對所有員工進行集中警示教育，并定期開展國家相關食品法規(guī)的普及教育工作。

??? 3.隆盛食品位于三山的食品加工廠將增設無菌工作間，從生產源頭嚴把安全關。并計劃設立隆盛食品安全開放日，邀請廣大市民及媒體前來工廠參觀監(jiān)督，促進我們的進步。

??? 問：對于患者及廣大江城消費者還有什么想說的？

??? 隆盛食品：**，蕪湖市隆盛食品有限公司向因食用繁昌店肉松面包造成不適的患者，和一直支持、喜愛隆盛品牌的廣大消費者致以誠摯的歉意。事情發(fā)生后，我們非常難過，并深深地自責。對于廣大市民給予我們的批評和意見，我們都虛心接受，公司承諾將根據相關部門的調查結果，做好善后工作，并接受政府與社會的監(jiān)督。

??? 記者 李林克