??? 康巴什訊 為了更好地做好散裝食品監管工作，達到方便部門監管、方便經營者銷售、方便消費者消費的三方便目的，我市食品藥品監督管理局在全市開展廣泛調研，并以達旗、準旗為試點，創新性地推行了散裝食品“雙貼標”監管模式。

??? 目前，全市散裝食品存在定義模糊、范圍不清，散裝食品經營戶不設置獨立的散裝食品經營區域，經營者對散裝食品進貨查驗制度執行不徹底，生、熟散裝經營區域混營，直接入口的散裝食品做不到專人負責銷售、提供分揀及包裝服務等問題。

??? 鄂爾多斯市食品藥品監督管理局根據實際，一是統一了散裝食品定義，規范了散裝食品范圍。二是加大巡查力度，嚴把散裝食品經營資格準入關。要求監管人員對所轄散裝食品經營戶要實行每周巡查一次以上，嚴格審查散裝食品經營戶的經營資格。三是切實履行職責，嚴把散裝食品質量準入關。重點檢查散裝食品零售經營戶是否建立執行食品進貨檢查驗收制度，食品經營者對購進的散裝食品是否按批次向供貨人索取食品質量檢驗或檢疫、檢測合格證明，是否建立并執行食品進貨臺賬制度，食品經營戶進貨臺賬是否記錄供貨人、購進時間、食品名稱、數量、保質期等事項，是否保存進貨單據。從事批發的，是否記錄購貨人、購貨時間、食品名稱、數量及保質期等。禁止其銷售沒有食品質量檢驗或檢疫、檢測合格證明的散裝食品。對已經銷售的應當責令經營者召回，對已經進購的、沒有食品質量檢驗或檢疫、檢測合格證明的散裝食品，督促經營者立即下架退市，并做好記錄留存備查，切實維護消費安全。四是加強對散裝食品銷售人員的監督管理。五是定期抽檢，嚴厲打擊流通領域銷售不合格散裝食品的行為。

??? 針對全市存在的散裝食品突出問題，市食藥監局在全面實施上述散裝食品監管措施的同時，結合地區實際，確定了“培育試點、規范標簽，全面推廣，逐步完善”的散裝食品監管模式，并逐步建立散裝食品監管長效機制，從生產、銷售、消費等三個環節徹底將散裝食品監管工作抓好、抓常、抓出實效。

??? （婁立廣 谷巖