??? 洋奶粉一向受到孩爸孩媽的推崇。

??? 不過，16日，剛創立不久的第三方民間檢測平臺優恪網殺了出來，對外發布一份針對知名洋品牌嬰幼兒奶粉的檢測報告。

??? 可瑞佳、雅培、惠氏、美贊臣、特福芬這5個知名品牌被評了*差評級D-（警示，可瑞佳奶粉的安全性尤為令人擔憂，再次攪動奶粉市場。

??? 今日上午，綠松鼠與被差評的奶企一一聯系，獲得**回應。奶企回應綠松鼠，強調自己產品安全、符合標準，并反擊指優恪網的測評不科學、有失公平。

??? 奶粉差評是怎樣產生的？

??? 消費者會好奇，這半路殺出的優恪網是什么來頭？

??? 據稱，優恪網是第三方檢測平臺，其官網上自稱檢測目的是為消費者挑選真正優質的商品。母公司在德國，“優恪”是德國一本專門檢測商品和發布商品檢測及評估結果的雜志，創刊已有30年。去年，他們來到了中國。

??? 此次公布的奶粉結果，是優恪網去年12月從北京采購到的9款熱門國際品牌2段奶粉樣品，又從德國當地買了特福芬、愛他美2款奶粉，然后統一送到德國檢測。

??? 優恪網稱他們的評分標準由德國專業團隊制定，參考了中國、歐盟以及世衛組織等權威標準，可能高于中國以及歐盟標準。結果5個被點名的品牌均是*差評級D-（警示，而*好的兩款愛寶美和諾貝能奶粉也只是得了個B（良。具體見下圖：

??? 看看優恪網認為的差評奶粉存在什么風險？

??? 1

??? 可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉2段

??? 殺菌劑成分超過歐盟限值

??? 據介紹，可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉2段所含的殺菌劑苯扎氯銨超過了歐盟的安全值上限。優恪網稱，經與德國聯邦消費者保護與食品安全局、德國巴符州消費者保護部確認，按照德國法律規定，該批次產品將不允許在德國銷售。

??? 優恪網理由

??? 據美國環保署的評估，DDAC對眼睛及皮膚具有*強的刺激性，主要通過口服及吸入進入人體。一些歐洲研究機構的研究結果顯示，環境中BAC含量蓄積至某一程度時，可能對哺乳動物的細胞產生遺傳毒性。

??? 雖然科學界對這類化合物的危害性尚未得出確切的結論，但從預防的角度出發，不希望看到這類殺菌劑成分出現在嬰兒奶粉里。

??? 但是，專家對此有不同看法：

??? 食品安全博士鐘凱表示，苯扎氯銨等季銨類化合物是各國常見的消毒劑，通常對人體的威脅不大，能找到的對健康有害的證據主要來源于臨床用藥。在藥品中，此類化合物濃度較大時才會產生危害，這種情況不太可能出現在奶粉中。

??? 2

??? 全部9款送檢奶粉

??? 檢出礦物油、有害油脂、氯酸鹽殘留

??? 優恪網檢測顯示，9款奶粉全含有礦物油飽和烴（MOSH和聚烯烴低聚飽和烴（POSH這兩類礦物油成分。同時，都含氯酸鹽或高氯酸鹽。

??? 同時，9款奶粉均檢出含有氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油脂肪酸酯。優恪網稱，他們根據奶粉廠商喂養建議，計算出一個嬰兒每天攝入有害油脂的量，9款奶粉超過了世衛組織食品添加劑聯合專家委員會的每日耐受攝入量。

??? 另外，都含氯酸鹽或高氯酸鹽。其中，可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉所含的氯酸鹽成分超過世衛組織2007年制定的每日容許攝入量上限。

??? 優恪網理由

??? 礦物油MOSH和POSH可能從包裝材料遷移到食品中，在身體中累積，可能損害肝臟和淋巴結。

??? 有害油脂中，氯丙醇脂肪酸酯產生于植物食用油脂的精煉過程，其水解產物氯丙醇（3-MCPD被世衛下屬的國際癌癥研究所評定為2B級別的“可能的人類致癌物”。

??? 另一種縮水甘油脂肪酸酯，還不明確在多大程度上會轉化為游離的縮水甘油。游離的縮水甘油危害也不低，國際癌癥研究所、德國工作場所健康危害物質檢驗委員會將其評定為可能損害人類遺傳基因和致癌的物質。

??? 此外，不管是高氯酸鹽還是氯酸鹽，都會阻礙甲狀腺吸收碘。德國聯邦風險評估研究所專家稱，即使阻礙是短暫的，也不排除會對健康造成不良影響。尤其是兒童，幼兒時期足夠的甲狀腺激素對其長發育有至關重要的作用。此外，氯酸鹽還能破壞紅血球，影響血液運輸氧氣的功能。

??? 專家對此也有不同看法

??? 對于礦物油，食品安全博士鐘凱表示：“對于嬰兒，這些物質的主要暴露來源很可能是母乳而非奶粉。”礦物油并不是一種物質而是一大類石油化工產品，在生產生活中應用*為廣泛，當母親從不同渠道攝入了微量礦物油后，該類成分*終可能在母乳中被發現。

??? 此外，對從包裝材料遷移到食品中的礦物油成分，國際上一直沒有明確的健康指導值。

??? 那么，這些奶粉都符合現行歐盟及中國安全標準嗎？

??? 優恪網自己也在官方微信中稱，給送檢樣品一些差評，不代表這些奶粉是有毒或者不符合標準。“優恪網檢測的項目，大多是一些消費者此前并未留意的奶粉殘留物質——季銨鹽化合物、有害油脂、高氯酸鹽和氯酸鹽、礦物油”。

??? 對于這些檢測結果，綠松鼠今日上午分別和涉及企業官方取得聯系，得到**回應，他們均一致“不認可”這份測評。

??? 聽聽奶粉企業怎么應答綠松鼠的：

??? 1、可瑞康：可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉2段是符合中國和新西蘭兩國標準的，我們對原材料和產品質量都有一套嚴格控制體系。出口之前需經新西蘭當地檢驗，合格后才能出口，進入中國后還要經過政府部門的質檢，才能銷售。我們也尊重商業網站的檢測自由，但我們不能認同商業網站發布的測評，它不是專業質檢網站。優恪網檢出的殺菌劑、氯酸鹽等，其實并沒超標，可以放心。

??? 2、特福芬：優恪網及其母雜志是一家民間機構，沒有權威檢測資質，檢測能力不被認可。優恪網母雜志在德國遭遇很多企業起訴，敗訴案例很多，公司目前不打算對優恪網的報告作任何舉措。

??? 優恪網報告提及的殺毒劑等只是少量含有，完全在世界衛生組織規定范圍內。我們的產品從德國原裝進口，需經歐盟、中國的檢驗，不合格產品是不能入關的，60多項檢測都有質檢報告，沒問題。

??? 3、雅培：優恪網采取的檢測方法被證實是不科學的，它本身不是檢測機構，不具備檢測資質，檢測結果也未得到相關政府部門授權發布，這是一份不負責任的報告，各位父母毫無必要擔心。

??? 我們委托了多家*****實驗室，包括德國SGS，歐洲和美國的機構，對產品進行了再次檢測，結果都顯示雅培金裝2段產品完全符合國內、國際各項法規和安全標準。雅培并未檢測出游離氯丙醇、高氯酸鹽，其他物質含量遠低于國際標準。

??? 4、美素佳兒：美素佳兒一直確保符合*嚴格的歐盟標準和中國標準，我們不認同商業網站優恪網發布的檢測評分和解讀。它只是對歐盟標準和中國標準之外的少量參數進行了評價和解讀，但事實上這些少量參數沒有科學評估依據和國際標準。我們的產品嚴格經過了荷蘭質檢機構和中國的雙重檢測。

??? 5、愛他美：產品沒有質量問題，符合德國及中國標準，只要通過正規渠道購買都是有品質保證的。要是真有優恪網所說的情況，德國是不可能出口的。優恪網只是針對部分產品的少量參數檢測，而不是整個品質進行評測。

??? 6、美贊臣：美贊臣產品符合中國和歐盟標準。

??? 7、諾貝能：我們向父母承諾，諾優能都是符合中國及荷蘭國家標準的，是安全的，適合中國寶寶食用。荷蘭作為一個對食品安全那么嚴苛的國家，不會出現優恪網所說的那些問題。我們尊重一個商業網站數據測試的自由，但必須指出，優恪網的測試僅僅是關注少量參數，而不是對整個產品品質作出評測。

??? 8、惠氏：惠氏對優恪網的檢測報告是不認同的，我們產品質量經過嚴格把控，完全符合中國國家標準。

??? 綠松鼠編后：

??? 對上述知名奶粉企業的回應，可以看到，雅培這家在中國**的嬰幼兒奶粉企業回擊*為激烈：質疑檢測機構方法不科學，檢測結果也未得到相關政府部門授權發布，這是一份不負責任的報告。

??? 特福芬也質疑其是民間檢測機構。沒有權威檢測資質。可瑞康則質疑其不是專業檢測網站。

??? 對上述紛爭，綠松鼠將繼續關注。

??? 綠松鼠從國家相關主管部委獲知，新的食品安全法并未禁止民間機構檢測食品質量，只是要求檢測結果可靠。

??? 正如近日在微信流傳的乳品飲料“肉毒桿菌”謠言影響甚廣，讓很多消費者不知所從。綠松鼠相信，營造科學、健康的食品消費環境，需要國家主管部門，民間機構和企業秉持陽光，透明的理念，消除我們生活中大量信息不對稱，信息扭曲問題。這樣，謠言才能終止，企業才能被信賴。

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