??? 2015年6月1日起，陜西榆林市食品藥品監(jiān)督管理局（簡稱食藥監(jiān)局將在全市范圍內(nèi)推行豆芽備案登記管理制度，對檢驗(yàn)不合格的經(jīng)營者納入黑名單，并面向社會進(jìn)行信息公告。

??? 豆芽生產(chǎn)、銷售都將“登記”

??? 近年來，“毒豆芽”成為廣受關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問題，為了徹底消除榆林市場上的“毒豆芽”，給廣大市民創(chuàng)造一個安全放心的市場環(huán)境，6月1日起，榆林全市范圍內(nèi)所有豆芽生產(chǎn)、經(jīng)營單位將實(shí)行備案登記分級管理制度，豆芽生產(chǎn)企業(yè)由市食藥監(jiān)局進(jìn)行備案登記，豆芽生產(chǎn)小作坊由縣區(qū)食藥監(jiān)局進(jìn)行備案登記，同時，對銷售豆芽個體戶也按照屬地管理進(jìn)行備案。

??? 在備案登記前，根據(jù)豆芽生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)模的不同，分別從主體資格、生產(chǎn)場地、設(shè)施與設(shè)備、人員、生產(chǎn)程序、制度和檢驗(yàn)檢測要求等方面進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)范和備案，對豆芽生產(chǎn)單位進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查，對經(jīng)營單位進(jìn)行形式審查。對于豆芽生產(chǎn)企業(yè)，每半年要委托具有食品檢驗(yàn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對其生產(chǎn)的豆芽進(jìn)行檢驗(yàn)，索取檢驗(yàn)報(bào)告以備查驗(yàn)。

??? 備案登記管理制度中明確規(guī)定，生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)，并對其每批次出廠豆芽必須隨包裝附有產(chǎn)品合格證明。支持和鼓勵豆芽生產(chǎn)單位改進(jìn)生產(chǎn)方式，替代落后的家庭式小作坊生產(chǎn)方式，鼓勵對生產(chǎn)的豆芽進(jìn)行包裝，條件好的豆芽生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行QS認(rèn)證，并對超市經(jīng)營豆芽形態(tài)進(jìn)行明確規(guī)范，進(jìn)入超市銷售的豆芽必須為預(yù)包裝豆芽。

??? 檢驗(yàn)不合格的經(jīng)營者納入“黑名單”

??? 此外，榆林市食藥監(jiān)局還要求全市所有豆芽生產(chǎn)、經(jīng)營單位必須建立進(jìn)銷貨臺賬和質(zhì)量安全追溯制度。各級監(jiān)管部門要加大豆芽監(jiān)督抽檢力度，對檢驗(yàn)不合格的企業(yè)或個體戶，將該企業(yè)、個體工商戶及其法定代表人或負(fù)責(zé)人納入黑名單，并面向社會進(jìn)行信息公告。

??? “市、縣、鄉(xiāng)三級食藥監(jiān)部門將繼續(xù)加大豆芽管理和引導(dǎo)工作，從豆芽生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、市場準(zhǔn)入、檢驗(yàn)檢測、產(chǎn)品追溯、監(jiān)督管理、投訴舉報(bào)、輿論監(jiān)督等方面建立和完善全市豆芽質(zhì)量安全長效機(jī)制，依法取締一批無備案信息和質(zhì)量衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和場所。”榆林市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人稱，制度的建立和實(shí)施是為了著力解決豆芽生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)存在的突出問題，保障公眾身體健康和生命安全。

??? 盤點(diǎn)榆林破獲的毒豆芽大案

??? 2013年7月，靖邊警方搗毀兩家?guī)缀鯄艛嗑高吙h市場的豆芽作坊，抓獲涉案人員13人。收繳3噸毒豆芽。

??? 2013年7月，子洲縣公安局搗毀一生產(chǎn)銷售“毒豆芽”窩點(diǎn)，收繳211支“無根水”。

??? 2013年8月，府谷縣公安、工商、質(zhì)監(jiān)等部門搗毀制售毒豆芽窩點(diǎn)，該窩點(diǎn)多來共生產(chǎn)18萬斤“毒豆芽”，全部在府谷銷售。

??? 2013年9月，定邊警方搗毀兩個非法生產(chǎn)、銷售“毒豆芽”窩點(diǎn)，查獲“毒豆芽”4000余斤。

??? 華商記者 李敏