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武漢公布3至4月食品安全抽檢情況 超四分之一豆制品有問題

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 湖北日報(bào)訊 (記者王成龍、通訊員馬志芳昨日,武漢市食品藥品監(jiān)督管理局公布3月至4月全市食品安全監(jiān)督抽檢情況,共監(jiān)督抽檢各類食品2142批次,總體抽檢問題檢出率為4.43%。其中,“問題”豆制品檢出率較高,超過四分之一。

??? 此次抽查食品類別有植物油、米面、肉制品、豆制品、糕點(diǎn)、醬腌菜、乳制品、嬰幼兒輔助食品等22大類,其中糧食、植物油、肉制品等13類食品全部抽檢合格;問題檢出率較高的食品主要有豆制品、米粉面、飲用水3類,問題檢出率分別是26.7%、14.4%和9.26%。

??? 據(jù)了解,武漢市對36家豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行抽檢,共抽檢各類豆制品86批次,在23批次樣品中檢測發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo);在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)抽檢米粉、面條264批次,在31批次樣品中檢測發(fā)現(xiàn)大腸菌群超標(biāo),在10批次樣品中檢出金黃色葡萄球菌或蠟樣芽孢桿菌;對33家制水企業(yè)抽檢飲用水55批次,5批次樣品檢測發(fā)現(xiàn)游離氯和菌落總數(shù)超標(biāo)。

??? 4.43%的問題檢出率,是否意味著武漢食品安全形勢嚴(yán)峻?武漢市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,自今年起,該局以問題為導(dǎo)向開展抽檢工作,“我們發(fā)現(xiàn)哪類食品可能有安全隱患,就會加大對其抽檢,所以問題檢出率較高。其實(shí)武漢市食品安全整體水平較高,市民無需恐慌。”

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