作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 (記者 劉峻江 為切實保障
??? 本次檢查范圍為在全市銷售預包裝火鍋底料、調味品等食品經營戶和火鍋類餐飲服務單位,包括火鍋店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、冒菜店以及近年興起的“老火鍋”等重點單位。全市將共抽查火鍋底料105批次樣品,其中流通環節35批次樣品,餐飲環節70批次。在檢查過程中,市食藥局將重點檢查食品經營戶、火鍋類餐飲服務單位是否貯存和使用過期食品、不合格食品、有毒有害食品和假冒偽劣食品,是否貯存使用標識不規范、來源不明的食品添加劑和食品調味料。另外,屬于餐飲服務單位自制火鍋底料的,將查看其火鍋底料的配料表,重點檢查是否存在添加非食用物質、超范圍超量使用食品添加劑行為。
??? 據了解,本次檢查結果不合格的餐飲單位,市食藥局將督促其及時進行整改,如果存在有非法添加的,將按規定移送公安機關。另外,對存在問題的食品經營戶和餐飲服務單位還將進行定期復查,以鞏固專項監督檢查成果。
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