??? 本報(bào)訊 （記者 任娜 豆芽是市民餐桌上的常見菜。以往關(guān)于豆芽出現(xiàn)各種問題的報(bào)道也令市民擔(dān)憂，豆芽安全何時(shí)才能有保障？記者日前從陜西省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，我省近日出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)豆芽質(zhì)量安全監(jiān)管的指導(dǎo)意見（試行》，明確要求自今年6月1日起，對(duì)工業(yè)化和小作坊豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行備案管理。

??? 意見中明確指出，各類生產(chǎn)主體對(duì)自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的豆芽質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，從今年6月1日起，豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人應(yīng)在轄區(qū)監(jiān)管部門進(jìn)行備案，備案登記有效期一年。在豆芽生產(chǎn)過程中，禁止使用未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)的農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、抗生素等化學(xué)藥劑以及不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的食品添加劑。豆芽經(jīng)營(yíng)者在豆芽銷售、存儲(chǔ)過程中禁止使用一切農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、抗生素以及食品添加劑，并且必須建立進(jìn)貨臺(tái)賬，批發(fā)經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)當(dāng)建立銷貨臺(tái)賬，以便進(jìn)行追溯管理。超市經(jīng)營(yíng)的豆芽必須是預(yù)包裝豆芽，嚴(yán)禁售賣未包裝、散裝豆芽產(chǎn)品。