作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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??? 氣溫回升,
??? “總體情況良好,學校食堂的合格率達98.7%,對存在問題的食堂下發了監督意見書、責令整改通知書,要求限期整改到位。”市市場監管局餐飲服務監管處處長周沭仁說,相對而言,校園周邊餐飲單位的問題較多,如食品從業人員未能及時辦理健康證明;加工場所物品擺放混亂,未能做到分類存放;部分切配好的菜未離地存放;食品添加劑無使用記錄;臺賬記錄不完整等。“我們將進一步加大監管力度,消除食品安全隱患。同時提醒學生家長,教育孩子不要在流動攤點購買食品。”
??? 原材料是食品安全的**道關,在食品配送采購方面,金華市全面推行食品統一配送或定點采購,目前學校食堂大宗食品統一配送或定點采購率達99.55%,并嚴格執行索證索票制度,讓“地溝油”、問題肉遠離孩子的餐桌。
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