??? 水母網5月11日訊（YMG記者 李俊玲 通訊員 劉正毅五一過后，煙臺的天氣越來越熱，五花八門的純凈水、礦泉水、果汁、冰紅茶、功能飲料等開始熱銷。昨天，水母網走訪市區的各大商場超市時了解到，隨著天氣的轉暖，各種果汁和飲料進入銷售旺季。

??? 記者看到，超市里的瓶裝飲料品種繁多令人眼花繚亂，什么營養素水、果醋飲料、茶品飲料、運動飲料、水果飲料、平衡飲料、電解質補充飲料等熱炒“概念”。這些功能飲料外包裝上都標注著具有“抗疲勞”、“抗氧化”、“調節血脂”、“改善免疫力”等功能的宣傳語，價格比普通飲料貴很多。 那么，這些果汁和飲料真的像宣傳的那么有功效嗎？選擇飲料又該注意什么呢？昨天，記者就此問題專訪了煙臺市疾控中心營養專家。

??? 鮮榨果汁也不是純果汁，大多是濃縮果汁勾兌的果肉和水

??? 煙臺市疾控中心營養專家宮春波告訴記者說：“現在西餐廳和各大酒店的鮮榨果汁很受消費者歡迎。其實，所謂的鮮榨果汁也不是純果汁，經營者為了口感和品相好看，往往是用濃縮果汁勾兌一定比例的水和果肉制成的。比如，人們夏天常喝的西瓜汁，喝起來味道不錯，但自己在家用果汁機榨出來的西瓜汁卻很稀淡，口感也跟酒店的相差甚遠，就是這個道理。”

??? 鮮榨果汁尚且如此，那瓶裝飲料中又有多少是“純果汁”呢？走訪中記者發現，市面上很多飲料都起名為XX果汁、XX茶飲等，標榜自己具有與水果、茶葉等同等的營養成分。然而，記者觀察發現，這些飲料的配料表上，其原料成分比例很低，大部分都是水，大多添加了安賽蜜、甜蜜素等添加劑，并不能達到人體食用水果、茶葉等同樣多的營養成分。

??? 對此，營養專家宮春波表示，以果汁飲料為例，企業標注****的純果汁，是指沒有加添加劑、由濃縮果汁加純凈水稀釋來的飲品。但是消費者的概念里和國家的標準定義里，純果汁就是由水果壓榨的，經過滅菌、包裝之后，不加任何別的東西。所以，許多品牌所謂的****純果汁應該叫****復原果汁。由此可見，市面上所謂的果汁飲料、茶葉飲料等并不能代替水果、茶葉等飲品。

??? 功能飲料青少年兒童要少喝

??? 除了果汁飲料，眼下，各種功能飲料在超市隨處可見，飲料的包裝上更是赫然寫著諸如平衡電解質、抗氧化、抗疲勞等功效，看得人眼花繚亂。記者采訪中發現，很多青少年特別青睞這些功能飲料。

??? 宮春波介紹說，飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。酒精飲料是指供人們飲用且乙醇（酒精含量在0.5%至65（v/v%的飲料，包括各種發酵酒、蒸餾酒及配制酒。人們夏季選擇解渴的則多為無酒精飲料。無酒精飲料是指酒精含量小于0.5（v/v%，以補充人體水分為主要目的的流質食品，包括固體飲料。按照國標10789-2007飲料通則，將無酒精飲料分為果蔬汁飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲類、植物飲料類、風味料類、其它飲料類等10類。

??? 所謂功能性飲料，是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其他特殊用途飲料。這些功能飲料是針對特定人群的，比如：大量運動后的人，可以適當喝功能飲料，還有就是不少高溫作業的單位都會給員工發放淡鹽水、蘇打水。

??? 專家強調說，不建議正常人群喝功能飲料，尤其是青少年和兒童盡量少喝這些功能飲料，因為人們正常飲食中的各種營養的攝取已經足夠了，無需單獨補充功能新料。經常飲用功能飲料會導致體重增加，而*新的研究表明，經常飲用能量功能飲料還有可能導致完全健康的年輕人發生心源性猝死。

??? “無糖飲料”還不如有糖健康

??? 調查中記者還發現，不少消費者都關心的另外一個問題就是無糖飲料是否真的無糖？在家家悅和大潤發等超市，記者看到很多飲料上貼著“無糖”或“低熱量”標簽，有些飲料還在包裝上注明了“零脂肪更健康”等字樣。

??? 記者注意到，多數無糖飲料一般都會在包裝的顯著位置上標明“無糖”、“木糖醇”等字樣，但在成分表中多會注明含麥芽糖醇、三氯蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜等，而這些都是甜味劑。

??? 對此，營養專家宮春波明確表示，很多飲料說不加糖，其實是添加了甜味劑。甜味劑是什么呢？說白了，它其實是一種人工合成的調味料，還不如直接在飲料里加糖健康。 “其實無糖這種說法本身就不太科學，準確叫法應該是‘無蔗糖食品’。”營養專家稱，按照慣例，“低糖”指100毫升飲料中含糖量低于4.5克，即每100毫升飲料由糖產生的能量低于75.6千焦耳；“無糖”指每100毫升飲料中糖的含量低于0.5克。市場上銷售的無糖飲料基本上都是用食品添加劑甜味劑來代替蔗糖，這些添加劑只要在國家標準允許的范圍內就是安全的。但是，過量飲用對人體健康可能會產生不良影響。

??? 不過，專家建議，消費者不應“談糖色變”，合理的膳食是需要一些糖分作為能量維持的，只有營養過剩或者一些糖尿病患者需要多加注意糖分的攝入。

??? 白開水是*好的飲料

??? 市疾控中心營養專家宮春波指出，*好的飲料其實是白開水。白開水進入人體后可以立即發揮新陳代謝功能，調節體溫、輸送養分。煮沸后自然冷卻的涼開水可以促進新陳代謝、增進免疫功能，進而提高機體抗病能力。

??? 專家提醒說，夏天熱人體易出汗，身體缺乏水分，但*忌以飲料代替白開水。這些飲料中含有較多的色素、香精、糖精及電解質，經常飲用會對胃部產生不良刺激，還會影響人體消化和食欲。

??? 此外，部分功能飲料的廣告有夸大作用之嫌。并且，一些補充能量的飲料并非適合所有人群，如運動飲料比較適合成人在強烈運動、人體大量流汗后飲用；而一些維生素飲料，適宜的人群則較廣泛。所以說，夏天*好多喝白開水或綠豆湯，既解渴又衛生。