作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 7日,福建省
??? 15批次不合格樣品中,9批次樣品檢出微生物指標(菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌不合格、5批次樣品超范圍或超限量使用食品添加劑(苯甲酸、山梨酸、1批次樣品檢出品質(酸價不達標,主要原因是企業生產過程控制不嚴,食品添加劑使用不規范。
??? 針對抽檢發現的主要質量問題,當地食品生產監督管理部門已按照《
肉制品產品質量抽檢不合格企業名單 | ||||||||||
序號 | 受檢企業名稱 | 標稱生產企業 | 產品名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 項目單位 | 標準規定值(產品明示值 | 實測值 |
1 | 廈門宏旺味香食品有限公司 | 廈門宏旺味香食品有限公司 | 美味臘腸 | 香貢貢(R | 250克/包? | 2014.08.01? | 酸價 | mgKOH/g | ≤4.0 | 7.3 |
2 | 武夷山三湘紅食品有限公司 | 武夷山三湘紅食品有限公司 | 鴨骨架 | 幔亭 | 稱重 醬鹵肉制品 | 2014 05 10? | 苯甲酸 | g/kg | 不得使用 | 0.06 |
3 | 龍海市鑫佳福食品有限公司 | 龍海市鑫佳福食品有限公司 | 香酥肉松 | 旺老四 | 100克/罐? | 20140628 | 大腸菌群 | MPN/100g | ≤40 | 930 |
4 | 龍海市豪品味食品有限公司 | 龍海市豪品味食品有限公司 | **肉絲原味 | 豪品味 | 1千克? | 20140621 | 山梨酸 | g/kg | ≤0.075 | 0.33 |
5 | 廈門市川祥食品有限公司 | 廈門市川祥食品有限公司 | 川祥鹵鴨 | 川祥(R | 600克/盒? | 2014-8-2 | 山梨酸 | g/kg | ≤0.075 | 0.37 |
6 | 福州立日有食品有限公司 | 福州立日有食品有限公司 | 香酥肉松 | 立日有(R | 250克/袋 | 2014/08/01 | 大腸菌群 | MPN/100g | ≤40 | 90 |
7 | 真香緣(福建食品有限公司 | 真香緣(福建食品有限公司 | 豬肉條 | / | 散裝? | 20140625 | 山梨酸 | g/kg | ≤0.075 | 0.086 |
8 | 閩侯清之源食品有限公司 | 閩侯清之源食品有限公司 | 鹵豬舌頭(鹵制品 | / | 900克/包 畜禽雜類 | 20140818 | 菌落總數;???大腸菌群 | cfu/g;??MPN/100g | ≤80000; ≤150 | 1.5×105;?930 |
9 | 永定縣周氏食品有限公司 | 永定縣周氏食品有限公司 | 泡鴨爪 | 周氏洋華(R) | 25克/包? | 2014-8-11 | 菌落總數 | cfu/g | ≤80000 | 1.3×106 |
10 | 永定縣憶留香食品廠 | 永定縣憶留香食品廠 | 泡鴨爪 | 憶留香(TM) | 830克/瓶? | 2014-8-10 | 菌落總數 | cfu/g | ≤80000 | 9.6×105 |
11 | 福安市胖阿姨食品有限公司直營店 | 福安市胖阿姨食品有限公司 | 胖阿姨烤肉 | 胖阿姨(R | 500克/包? | 2014年8月17日? | 山梨酸 | g/kg | ≤0.075 | 0.25 |
12 | 漳州市鼎力食品有限公司 | 漳州市鼎力食品有限公司 | 精制豬肉松 | 頂力 | 2.5千克/袋? | 20140802 | 大腸菌群 | MPN/100g | ≤40 | 90 |
13 | 南靖縣盛安食品廠 | 南靖縣盛安食品廠 | 豬肉脯 | / | 稱重? | 20140618 | 大腸菌群 | MPN/100g | ≤30 | 930 |
14 | 漳州市福升食品有限公司 | 漳州市福升食品有限公司 | 韓式烤肉粒 | 優斯美 | 稱重 豬肉干 | 20141125 | 沙門氏菌 | /25g | 0/25 g(n=5,c=0 | 未檢出,檢出,??未檢出,未檢出,未檢出 |
15 | 沙縣浩田鴨業有限公司 | 沙縣浩田鴨業有限公司 | 板鴨 | 浩田(R | 450克/包 肉制品(熏燒烤肉制品 | 2014年11月06日? | 菌落總數 | cfu/g | ?≤50000 | 4.3×105 |
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