??? 深圳鹽田口岸及福田保稅區是深圳口岸進口葡萄酒的主要區域，今年以來，鹽田口岸及福田保稅區進口葡萄酒均呈現快速增長的態勢。4月2日至4月9日，深圳檢驗檢疫局陸續在上述兩區域進口葡萄酒中，檢出8批次葡萄酒鐵含量分別達到每升9.7毫克至12.0毫克不等，均超出我國國標中每升8.0毫克的限量要求。目前，檢驗檢疫部門已對上述不合格產品作退運處理。

??? 葡萄酒中的鐵含量超標不但會影響口感，還易使產品出現沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰敗過程，進而降低產品品質。過量的鐵也會對消費者的身體健康產生不良影響，如導致鐵中毒，對心、肝和胰造成損害等。據悉，一般情況下，葡萄酒中的含鐵量為每升2毫克至5毫克。造成葡萄酒鐵含量超標的原因主要有：一是原料帶入。葡萄生長的土壤環境中鐵含量的多少將直接影響到葡萄鐵含量的高低，進而影響葡萄酒中鐵含量；二是葡萄在采摘、運輸、釀造和儲藏過程中容易接觸到大量鐵制品，鐵的成分溶入葡萄酒中使葡萄酒中的鐵含量增加；三是在澄清葡萄酒的過程中，加入明膠及魚膠也會使酒中的鐵含量增加。

??? 近年來，鐵含量超標已成為進口葡萄酒不合格退運的主要原因之一。對此，檢驗檢疫部門提醒進口葡萄酒企業：一是應切實提升產品質量**責任人意識，積*了解我國相關標準規定；二是應加強與國外生產企業的溝通，將我國的產品標準告知國外生產企業，并敦促其加強葡萄酒生產過程的質量控制，如避免葡萄酒長期接觸含鐵工器具等；三是應建立進口和銷售記錄制度，詳細記錄葡萄酒批號、出口商或購貨者名稱和聯系方式等信息，保障追溯體系的健全。