作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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??? 粉絲、粉條類產(chǎn)品中的鋁來自于加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)過程中添加明礬,可令粉條、涼粉變得很筋道,在開水中不易被煮爛。根據(jù)國家衛(wèi)生計生委的公告,粉絲、粉條可按生產(chǎn)需要適量使用硫酸鋁鉀(又名鉀明礬、硫酸鋁銨(又名銨明礬,但對鋁的殘留量做出了嚴格限制。
??? 國家食品安全風險評估中心2014年發(fā)布的《中國居民膳食鋁暴露風險評估》顯示,我國多達32.5%的個人膳食鋁攝入量超過每人每周耐受攝入量。日常膳食中,占總攝入量四分之三的鋁來自于含鋁添加劑食品。
??? 市食藥監(jiān)局提醒消費者:凡已購買上述不合格批次產(chǎn)品的消費者,可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。(記者 張鑫
??? 全市下架食品名單
??? 樣品名稱 商標 規(guī)格型號 不合格項目
??? 可口蘿卜條 久久紅 118克 環(huán)已基氨基磺酸鈉(甜蜜素
??? 泡豇豆 三星 500g/袋 苯甲酸、二氧化硫
??? 永奇粉條 永奇 200g/袋 鋁
??? 蕨根粉絲 未標注 200g/袋 鋁的殘留量
??? 火鍋專用粉條 吉晟 250g/袋 鋁的殘留量
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