作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 參考消息網(wǎng)5月5日報道 外媒稱,
??? 英國《每日電訊報》4月29日報道稱,其中的一個原因可能是在歐洲根本看不到中國每年11萬升
??? 考古學(xué)上的證據(jù)顯示,在亞洲的廣袤地區(qū),早在4600年前就有釀酒用的葡萄園,在唐朝的時候(公元618年至709年紅酒很流行。但是在歐洲釀葡萄酒的各種葡萄是直到十九世紀(jì)晚期才在中國開始種植的,近些年紅酒文化才開始被中國社會接受。
??? 中國的紅酒葡萄種植區(qū)域廣袤且環(huán)境各異。在*內(nèi)陸西北部與哈薩克斯坦接壤的新疆維吾爾自治區(qū)是全世界離海*遠(yuǎn)的內(nèi)陸(離海邊2645公里,這是中國產(chǎn)葡萄*多的地方。在中國中北部的寧夏,冬天會結(jié)冰,溫度會降到零度以下,所以葡萄園要被土層埋上以讓葡萄過冬不死。從云南到西藏的一片地區(qū)也釀葡萄,甚至在北京周邊地區(qū)也有釀葡萄的地方,因為這里有溫和的海洋氣候。
??? 報道稱,因為氣候與土壤的不同,對中國紅酒不能一概而論。但是中國產(chǎn)的葡萄酒多數(shù)是紅葡萄酒,其顏色是明顯有著中國特色的紅色。而因為受波爾多紅酒的巨大影響,中國人在紅酒中用了太多的赤霞珠(還有一些梅鹿葡萄(這些為葡萄種類——本網(wǎng)注。那味道如何呢?就紅酒的品質(zhì)而言,常去中國的人認(rèn)為中國紅酒在這十年正在不斷變好。
??? 四年前,一款中國紅酒擊敗了波爾多的紅酒,贏得了國際**葡萄酒雜志《品醇客》的波爾多式*佳葡萄拼配獎。但是《每日電訊報》記者嘗到的得獎紅酒卻讓他很失望,它嘗起來就是出自一個還沒弄懂釀酒技藝的國家。此外,該酒的狀態(tài)不好。這是中國葡萄酒的一個常見問題,不知道是灌裝線上出了問題還是存儲不當(dāng)。很多酒嘗起來有烘烤味道,好似暴露在空氣或日光下,或者兩者都有。
??? 報道稱,這次比賽并不能說明什么。中國葡萄酒口感的改善可能比任何比賽的評比更有說服力。
??? 兩年前,英國*古老的酒商——貝里-拉德葡萄酒公司在其詹姆士街的店鋪里給紅酒新貴中國提供了一個永久貨架。《每日電訊報》記者饒有興致地品嘗了中國現(xiàn)代*早的釀酒集團(tuán)——張裕集團(tuán)(創(chuàng)立于1892年釀造的一款紅酒,但是出乎他的意料,這是用凍在葡萄枝上的葡萄釀造的冰酒,太令人印象深刻了。
??? 記者還品嘗了貝里-拉德葡萄酒公司現(xiàn)在出售的兩款其它中國紅酒,兩款都是在奧地利釀酒商倫茨·摩塞爾的幫助下釀造的。一瓶是張裕摩塞爾十五世酒莊2008年的紅酒看起來并不怎么樣,有一種澀味,聞起來有種烤死老鼠的味道。記者稱,他喝過三四次這款酒,但無疑這次是*差的。反正其它幾次它也沒讓他感到欣喜。張裕摩塞爾十五世酒莊的赤霞珠2010要更有潛力。它讓記者想到曾經(jīng)在智利或阿根廷找到的紅酒,能感受到葡萄的溫暖和豐富味道。它好似溫暖的天氣在張開雙臂擁抱你一樣,熱情無比。但是,橡木桶是新的而且很堅硬,感覺像是一層厚重的外套。正因為這樣,這是一款很值得嘗試的酒。
??? 報道稱,國際釀酒商的專業(yè)熱情和在技術(shù)上大量投資意味著中國的紅酒正在大步前進(jìn)。中國有適宜釀酒葡萄生長的風(fēng)土,這將是有潛力的金礦。如果沒有這一條件,你能制造好酒,但總是泛泛之輩的好酒,只是另一款紅酒而已,沒有自己的特色,總少了點什么東西。如果合適的葡萄生長在合適的地方,那它釀出來的酒會讓人為之驚艷。或者你得動員很多人千辛萬苦找到合適的地域合適的葡萄。沒人會否認(rèn)中國將做到這點。(編譯/李偉杰
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一個月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨(dú)立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com