??? 每日甘肅網(wǎng)-甘肅日?qǐng)?bào)蘭州訊（記者宜秀萍省食品安全委員會(huì)辦公室、省教育廳、省食藥監(jiān)局近日聯(lián)合制定印發(fā)《甘肅省學(xué)校食品安全管理辦法（試行》，明確學(xué)校食品安全由縣級(jí)以上人民政府負(fù)總責(zé)，學(xué)校承擔(dān)校園內(nèi)食品安全管理責(zé)任，學(xué)校法定代表人是學(xué)校食品安全**監(jiān)管人。

??? 《辦法》明確，學(xué)校食品安全由縣級(jí)以上人民政府負(fù)總責(zé)，包括領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域?qū)W校食品安全工作以及完善、落實(shí)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理責(zé)任，提供必要的財(cái)政支持，改善基礎(chǔ)條件，為學(xué)校食品安全提供保障。學(xué)校有責(zé)任要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)，確保食品安全并符合規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)要求。

??? 《辦法》要求，學(xué)校食堂原則上由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理。連片特困縣（市、區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐原則上實(shí)行食堂供餐，并達(dá)到學(xué)校食堂食品安全管理要求。嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁學(xué)校食堂違規(guī)購進(jìn)、貯存和使用監(jiān)管部門明令禁止的相關(guān)食品、食品原料、添加劑等，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂使用非食用物質(zhì)加工制作食品。教育行政部門應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)學(xué)校制定統(tǒng)一規(guī)范的學(xué)校食堂采購管理制度，米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品及原輔材料應(yīng)通過公開招標(biāo)、集中采購和定點(diǎn)采購的方式確定供貨商。

??? 《辦法》規(guī)定，教育行政部門要指導(dǎo)并監(jiān)督下級(jí)教育行政部門和各級(jí)各類學(xué)校落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任。食品藥品監(jiān)督管理部門承擔(dān)學(xué)校及周邊食品安全日常監(jiān)督管理責(zé)任，依法實(shí)施行政許可，開展日常監(jiān)督執(zhí)法，查處學(xué)校及周邊食品安全違法違規(guī)行為。公安、工商、質(zhì)監(jiān)、城管等相關(guān)部門依照各自法定職責(zé)承擔(dān)學(xué)校及周邊食品安全違法違規(guī)行為的查處職責(zé)。各地要建立學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，對(duì)玩忽職守、疏于管理，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全責(zé)任事故、造成社會(huì)影響的，追究學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；對(duì)不履行或不正確履行食品安全管理職責(zé)的單位及人員，依法追責(zé)。