??? 辣條，也稱為大面筋、素牛筋等，屬于調味面制食品的一種袋裝小食品。因其價格“平易近人”，深受中小學生喜愛。不過，部分生產商一味追求好口感與低成本，導致“辣條”的鹽分、糖分、油脂含量較高，過多食用，對身體有害無益。

??? 4月28日，記者獲悉，近期安徽省食品藥品監管部門對全省40多家“辣條”生產企業進行全面檢查，并在全省開展 “校園及周邊劣質小食品整治工作”，抽檢近2000批校園周邊食品。

??? 調查：名稱五花八門，愛打“擦邊球”

??? 笨雞塊、巴西薯條、紅牛、熊出沒、幸福的面條……這些看似非常好理解的食品名稱，可能并非如你所想的那樣，它們都有一個統一稱呼——“辣條”。

??? 4月20日中午，省食藥監局食品流通處副處長陳俊杰下班回家，臨近小區門口，他看到旁邊的商店擠滿了一群小學生，他們正在互相探討哪種辣條好吃。

??? 這是一家臨近校園周邊的小商店，陳俊杰走了進去，看到地上七八個大紙盒，里面裝著各式各樣的“辣條”，名稱五花八門，有巴西薯條、紅牛、愛情公寓等，商家售價0.5元至1元不等。一旁的兩名學生一次購買了6袋，選擇了各種口味，并相互約定一起分享。

??? “其實這些名稱和食品幾乎沒有關聯性，從配料來看，所含成分，重鹽、重油脂，以及大量添加劑。商家之所以選擇用這些名稱，正是鑒于這些耳熟能詳的名稱能夠吸引消費者，尤其是吸引學生。”陳俊杰如是說。

??? 他還表示，校園周邊食品安全一直是社會關注、家長擔心的安全隱患。許多家長反映，中小學校園周邊存在無證從事食品經營、經營過期食品、“五無”食品等現象，特別是一些價格較低的食品容易在食品質量、標簽標識等方面出現問題，對少年兒童的身體健康造成威脅。

??? 突擊：抽檢2000批校園周邊食品

??? 今年，我省已開展多次校園周邊食品安全突擊檢查。此次整治以校園及其周邊300米范圍內的食品經營單位為重點場所，以油炸食品、面制品、膨化食品、飲料等食品為重點品種，對校園及其周邊食品經營者的現場檢查、監督抽檢和案件查處，重點解決無證無照從事食品經營，進貨來源不明和索證索票不全，查處銷售過期食品、腐敗變質食品、“五無”食品等違法行為。抽檢了近2000批校園周邊食品，抽檢結果將于本月底公布。

??? 截至3月底，全省共檢查的校園及其周邊食品經營戶24526戶，張貼《關于鼓勵舉報食品經營違法行為的公告》26249份，開展校園食品安全課268次，培訓食品經營者戶數7666戶，抽檢校園周邊食品1422批，下達責令整改通知書1087份，取締無證經營戶109戶，查獲違法經營的食品及食品添加劑數量789.9公斤，查處違法案件259件。

??? 監管：40家辣條企業挨個“體檢”

??? 不僅如此，省食藥監局還深入源頭，部署對全省40多家“辣條”生產企業進行全面檢查。“安徽‘辣條’生產企業主要以肥東、含山、全椒、阜陽等地區為重點領域。”省食藥監局食品生產監管處處長仲炎向記者透露，從檢查的情況來看，全省各地的辣條省城企業良莠不齊，目前已對所有企業的近千種產品進行抽檢采樣，這些結果將于近期公布，若抽檢結果不符合規定，省城企業將會受到處罰。

??? 與此同時，全省各地市食藥監部門均迅速出擊，抽檢校園及周邊食雜店。如，滁州全椒縣食藥局對校園及周邊食雜店經營的酷辣辣調味面制食品、滾蛋大豆膨化食品、快樂小丸子豆制品、藍莓果味飲料等疑似問題食品組織抽檢，共抽檢15組，其中14組判定為不合格，目前檢測結果已送達給當事人，并通報生產廠家所在監管部門，對未售出食品已采取強制措施，同時對銷售不合格食品經營者全部立案。

??? 黃山、淮北、合肥等地區也依法對校園周邊小食品進行抽檢。其中，兩家商店分別因不符合食品安全標準、無營業執照被立案查處，一家商店銷售超過保質期飲品被處罰。據介紹，省食藥監局于4月匯總專項整治成果，并及時向社會曝光不合格產品，發布消費警示。

??? 如果消費者發現購買的“辣條”存在食品安全問題或者發現有企業存在違法生產經營“辣條”行為，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。