??? 商報訊（記者徐錦昨天，蘇州市食安辦發(fā)布2014年食品安全監(jiān)測數(shù)據(jù)分析報告。數(shù)據(jù)顯示，去年全年食安辦總計完成監(jiān)測46418批次，其中不合格832批次，還有未列入國家標準的項目1907批次暫不判定，總結(jié)下來抽檢食品年度合格率98.13%

??? 2014年月度監(jiān)測合格率在96.4%至99.5%之間波動，全年合格率*低點出現(xiàn)9月份。因為每年5-9月，受高溫、高濕天氣影響，微生物繁殖較快，食品在加工和保存中易受到污染；蔬菜病蟲害增多，易檢出農(nóng)藥殘留，食品監(jiān)測合格率相對較低。

??? 為此，市食品安全委員會辦公室提醒廣大消費者應(yīng)加強自我保護意識，注意飲食衛(wèi)生。**，采購食品應(yīng)選擇正規(guī)超市、農(nóng)產(chǎn)品市場，不在無證食品攤點選購食品。在選購食品時應(yīng)注意包裝是否標注出食品的廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件等內(nèi)容，還應(yīng)索取并保留好相關(guān)票據(jù)。

??? 二是切莫自采、買賣、自食野生蘑菇；蔬菜要浸泡后充分清洗；慎食易腐敗變質(zhì)的肉制品、水產(chǎn)品等；盡量選擇食用煮熟煮透的食物，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

??? 另外，外出就餐應(yīng)選擇證照齊全、設(shè)施良好、信譽度高的餐飲單位；倡導(dǎo)使用公筷及分餐制，注意飲食衛(wèi)生，餐前洗手；用餐時應(yīng)注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；不吃違禁食品，少吃或不吃生食水產(chǎn)品。